Składniki:
Żeberka wieprzowe
1.5 kilograma
Przyprawa do mięs Knorr
3 łyżki
Ketchup Hellmann's Pikantny
200 mililitrów
Miód spadziowy
50 mililitrów
Sos sojowy
50 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz ketchup, miód, sos sojowy oraz przyprawę Knorr.
Krok 2
Umieść żeberka w marynacie i odłóż do lodówki na jeden dzień.
Krok 3
Po wyjęciu z chłodziarki owiń je folią i piecz przez około 70-80 minut w piekarniku w temperaturze 170 stopni.
Krok 4
Kiedy żeberka będą już upieczone, zdejmij folię i przyrumień je z wierzchu. Serwuj.
Żeberka z miodem – słodko-pikantna uczta dla podniebienia
Soczyste żeberka otulone słodko-pikantną glazurą miodową to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków. Ta prosta receptura łączy w sobie głęboki smak mięsa z delikatną słodyczą miodu, ostrością ketchupu i umami sosu sojowego. Sekret tkwi w długim marynowaniu – aż 24 godziny, by każdy kawałek nasiąknął aromatyczną mieszanką.
Dla kogo?
Żeberka z miodem to idealna propozycja dla osób lubiących klasyczne dania mięsne w nowej odsłonie. Sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i dla miłośników eksperymentowania w kuchni. Połączenie słodyczy z pikantnym posmakiem zadowoli nawet wybredne podniebienia, a prosta metoda przygotowania czyni je dostępnymi nawet dla początkujących kucharzy.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi, weekendowego grillowania czy rodzinnego obiadu. Żeberka z miodem mogą być gwiazdą stołu podczas letnich przyjęć w ogrodzie lub rozgrzewającym daniem w chłodniejsze dni. Ich soczystość i intensywny smak sprawiają, że goście na pewno poproszą o dokładkę!
Czy wiesz, że?
Miód nie tylko nadaje żeberkom słodycz, ale również pomaga w karmelizacji powierzchni mięsa, tworząc apetyczną, lśniącą glazurę. Dodatkowo, enzymy zawarte w miodzie pomagają zmiękczyć mięso, czyniąc je bardziej soczystym i delikatnym po upieczeniu.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami miodu – gryczany nada daniu głębszy, bardziej wyrazisty charakter, akacjowy zapewni delikatniejszą słodycz. Możesz też dodać do marynaty odrobinę chili, cynamonu lub imbiru dla uzyskania bardziej egzotycznego profilu smakowego. Żeberka świetnie komponują się z domowymi frytkami, sałatką coleslaw lub pieczonym ziemniakiem.