Składniki:
Żeberka
0.6 kilograma
Cebula
2 sztuki
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Mąka
2 łyżki
Olej
120 mililitrów
Bulion drobiowy
500 mililitrów
Ząbek czosnku
4 sztuki
Majeranek
1 łyżeczka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka podziel i opłucz. Natrzyj rozdrobnionym czosnkiem, majerankiem, odrobiną oleju i przyprawą Knorr. Odstaw na minimum 1 godzinę.
Krok 2
W garnku podgrzej resztę oleju. Umieść żeberka posypane mąką i przyrumień z obu stron.
Krok 3
Potem wrzuć posiekaną cebulę i całość duś przez parę minut.
Krok 4
Dodaj bulion i doprowadź do wrzenia. Gotuj pod pokrywką przez około 40 minut, aż staną się miękkie, a sos zgęstnieje. Serwuj danie, na przykład z ziemniakami lub pyzami.
Soczyste Żeberka Wieprzowe Duszone w Aromatycznym Sosie
Żeberka wieprzowe duszone to prawdziwa uczta dla podniebienia! Soczyste mięso, które rozpływa się w ustach, otulone gęstym, aromatycznym sosem na bazie cebuli i bulionu. Sekret tego dania tkwi w marynacie z czosnku, majeranku i przyprawy Knorr, która nadaje mięsu niepowtarzalny smak. Po natarciu żeberek marynatą, należy odstawić je na minimum godzinę, aby aromaty przeniknęły do wnętrza mięsa. Następnie mięso oprószone mąką rumieni się na rozgrzanym oleju, a dodana cebula wzbogaca smak całej potrawy. Duszenie pod przykryciem przez około 40 minut sprawia, że żeberka stają się kruche i soczyste, a sos nabiera odpowiedniej konsystencji.
Dla kogo?
Duszone żeberka wieprzowe to danie, które zadowoli zarówno początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy. Nie potrzebujesz profesjonalnych umiejętności kulinarnych, by przygotować to pyszne danie. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami, a efekt końcowy zachwyci wszystkich domowników.
Na jaką okazję?
Ta prosta, ale sycąca potrawa sprawdzi się doskonale jako codzienny obiad dla rodziny. Jednocześnie, dzięki intensywnemu smakowi i aromatowi, żeberka duszone mogą być także gwiazdą świątecznego stołu czy niedzielnego obiadu w gronie najbliższych.
Czy wiesz, że?
Przed rozpoczęciem gotowania warto dokładnie zapoznać się z przepisem. Kluczem do sukcesu jest odpowiedni czas duszenia – mięso musi być miękkie, ale jednocześnie soczyste. Duszenie pod przykryciem zapewnia równomierne rozchodzenie się ciepła i aromatów, co sprawia, że żeberka stają się kruche i pełne smaku.
Dla urozmaicenia
Duszone żeberka wieprzowe doskonale komponują się z ziemniakami posypanymi świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Możesz również podać je z pyzami, które świetnie wchłoną aromatyczny sos. Jako dodatek sprawdzi się surówka z kiszonej kapusty lub kapusta zasmażana, które przełamią intensywny smak mięsa.