Składniki:
Olej
150 mililitrów
Marchew
3 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Żeberka wieprzowe
1 kilogram
Ryż
200 gramów
Przyprawa do żeberek Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka płuczemy osuszamy z wody. Marynatę otwieramy obsypujemy żeberka dosolamy i oprószamy pieprzem lekko.
Krok 2
Żeberka odkładamy do lodówki na 20 minut potem umieszczamy na patelni skropionej tłuszczem. Żeberka obsmażamy z obu stron na złocisto następnie zalewamy wodą i dusimy aż będą miękkie.
Krok 3
Dusimy przez około godzinę dopóki mięsko zmięknie, dodajemy 3 marchewki przecięte na połowę, co nada smaku i słodkości. Na końcu przygotowujemy sosik, wyjmujemy żeberka, dodajemy łyżkę mąki, robimy zasmażkę, potem zalewamy wodą, mieszamy, dodajemy śmietanę 30%, tyle by powstał sosik, na oko wlewam mieszając
Krok 4
Ryż gotuję 25 minut, następnie przekrawam na połowę i umieszczam na talerzu mam 4 porcje
Soczyste Żeberka w Aromatycznej Marynacie
Odkryj sekret idealnie przyrządzonych żeberek, które rozpływają się w ustach! Nasze żeberka w specjalnej przyprawie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Mięso jest tak delikatne, że samo odchodzi od kości, a bogaty sos dopełnia całości.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników klasycznej kuchni domowej. Soczyste żeberka zadowolą każdego mięsożercę w rodzinie – od dziadka po najmłodszych. To propozycja dla osób, które cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Żeberka świetnie sprawdzą się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To również doskonały pomysł na ciepłe danie podczas chłodniejszych wieczorów, gdy potrzebujemy czegoś naprawdę sycącego i rozgrzewającego.
Czy wiesz, że?
Sekret tych wyjątkowych żeberek tkwi w odpowiednim marynacie i powolnym duszeniu. Dodanie marchewki nie tylko wzbogaca smak, ale również naturalnie słodzi potrawę, eliminując potrzebę dodawania cukru. Aksamitny sos na bazie śmietany doskonale równoważy intensywny smak mięsa.
Dla urozmaicenia
Żeberka możesz podać na kilka sposobów – klasycznie z ryżem, jak w przepisie, ale równie dobrze sprawdzą się z purée ziemniaczanym lub kaszą. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do marynaty odrobinę miodu i sosu sojowego. Możesz też eksperymentować z ziołami – rozmaryn i tymianek świetnie podkreślą charakter tego dania.