Składniki:
Żeberka
4 sztuki
Cebula
2 sztuki
Tymianek suszony
1 łyżka
Musztarda
2.5 łyżki
Miód
2.5 łyżki
Białe wino
3 łyżki
Czarny pieprz mielony
1 szczypta
Sól
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz i wysusz czystą ściereczką.
Krok 2
Cebulę posiekaj drobno, dodaj tymianek, musztardę, miód oraz białe wino. Przypraw do smaku.
Krok 3
Przygotuj natłuszczoną tackę z aluminium. Umieść żeberka, obracając je w przygotowanej marynacie z każdej strony. Pozostałą marynatą polej wierzch mięsa. Grilluj do miękkości.
Soczyste żeberka w musztardowo-miodowej marynacie
Delikatne, rozpływające się w ustach żeberka w musztardzie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta klasyczna potrawa nabiera wyjątkowego charakteru dzięki połączeniu ostrej musztardy, słodkiego miodu i aromatycznego białego wina. Mięso przygotowane w tej marynacie zachwyca intensywnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem.
Dla kogo?
Żeberka w musztardzie to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i mięsnych dań. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy tradycyjnej kuchni w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Ta potrawa idealnie sprawdzi się podczas letniego grillowania na świeżym powietrzu. Żeberka w musztardzie to również świetny pomysł na niedzielny obiad czy uroczystą kolację. Ich intensywny smak i aromat sprawią, że każde spotkanie przy stole stanie się wyjątkowym kulinarnym doświadczeniem.
Czy wiesz o tym?
Połączenie musztardy i miodu to klasyk, który doskonale przełamuje tłustość żeberek. Dodatek tymianku nadaje potrawie śródziemnomorski charakter, a białe wino pomaga zmiękczyć mięso i wydobyć głębię smaku. Marynowanie mięsa przed grillowaniem sprawia, że żeberka stają się soczyste i aromatyczne.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić marynatę o czosnek, rozmaryn lub paprykę wędzoną. Żeberka świetnie komponują się z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką. Możesz również podać je z domowym sosem barbecue lub dipem jogurtowym z dodatkiem ziół.