Składniki:
Żeberka wieprzowe
1.5 kilograma
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
1 opakowanie
Ząbki czosnku
5 sztuk
Chilli
1 sztuka
Cukier brązowy
1 szklanka
Sos sojowy jasny
4 łyżki
Musztarda
1.5 łyżki
Woda
0.5 szklanki
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka podziel na kawałki i umieść w gotującej się wodzie. Gotuj pod pokrywką, aż staną się miękkie (około 30 minut).
Krok 2
Połącz wszystkie składniki sosu: posiekany czosnek, cukier, sos sojowy, musztardę i chilli, przyprawę Knorr oraz wodę.
Krok 3
Wyjmij żeberka z wody i oddziel mięso od kości.
Krok 4
Wlej przygotowany sos do czystego garnka i włóż mięso. Gotuj około 15 minut, dopóki sos nie zgęstnieje. Podawaj razem z ryżem.
Żeberka na słodko – aromatyczne danie w słodko-pikantnym sosie
Soczyste żeberka wieprzowe w słodko-pikantnym sosie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Mięso najpierw gotowane do miękkości, a następnie duszone w aromatycznym sosie, nabiera głębokiego smaku i rozpływa się w ustach. Sekret tego dania tkwi w idealnym balansie między słodyczą brązowego cukru a pikantną nutą chili i czosnku.
Dla kogo?
Żeberka na słodko to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i mięsnych dań. Sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem, a efekt końcowy zachwyci nawet wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na weekendowy obiad, gdy mamy więcej czasu na gotowanie. Żeberka na słodko mogą być również gwiazdą nieformalnego przyjęcia czy grilla w ogrodzie. Podane z ryżem i świeżą sałatką stanowią pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód i zachwyci gości.
Czy wiesz, że?
Połączenie słodkiego i pikantnego smaku ma swoje korzenie w kuchni azjatyckiej, gdzie balans smaków jest kluczowy dla udanego dania. Sos sojowy dodaje głębi i umami, podczas gdy brązowy cukier karmelizuje się lekko podczas gotowania, tworząc bogatą, lepką konsystencję sosu.
Dla urozmaicenia
Żeberka możesz podać nie tylko z ryżem, ale także z purée ziemniaczanym lub chrupiącymi frytkami. Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, zwiększ ilość chili w sosie. Dla świeżości dodaj do gotowego dania posiekaną kolendrę lub szczypiorek oraz skrop sokiem z limonki.