Składniki:
Żeberka wieprzowe
1.5 kilograma
Woda
1 litr
Mąka
100 gramów
Ziele angielskie
3 ziarna
Liść laurowy
2 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Duża cebula
1 sztuka
Tłuszcz do smażenia
80 mililitrów
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Kostka do mięs pieczeniowa Knorr
2 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podzielone na kawałki żeberka posyp solą i pieprzem oraz mąką, następnie wymieszaj.
Krok 2
Posiekaj cebulę i czosnek na drobną kostkę.
Krok 3
Rozgrzej na patelni tłuszcz roślinny do smażenia. Przyrumień żeberka na złocisty kolor. Wsyp cebulę i czosnek. Smaż aż lekko się zrumienią.
Krok 4
Przełóż wszystko do garnka. Dodaj przyprawy i kostki pieczeniowe Knorr. Wlej ok. 1 litr wody. Duś pod przykryciem ok. 50 minut.
Soczyste Żeberka Duszone w Aromatycznym Sosie
Delikatne, rozpływające się w ustach żeberka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasze duszone żeberka wyróżniają się wyjątkową kruchością i bogatym smakiem. Oprószone mąką i przyprawami, a następnie obsmażone do złocistego koloru, zachowują soczystość i nabierają apetycznej chrupkości na zewnątrz. Aromat cebuli i czosnku przenika mięso podczas powolnego duszenia, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników tradycyjnej kuchni domowej. Zadowoli zarówno tych, którzy cenią sobie klasyczne smaki, jak i osoby poszukujące alternatywy dla pieczonych żeberek. To propozycja dla całej rodziny – delikatna konsystencja mięsa sprawia, że nawet dzieci z przyjemnością sięgną po dokładkę.
Na jaką okazję?
Duszone żeberka sprawdzą się jako sycący obiad w weekend, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również doskonały pomysł na nieformalną kolację z przyjaciółmi czy rodzinny obiad niedzielny. Gęsty, aromatyczny sos uczyni z tego dania prawdziwą ucztę.
Czy wiesz, że?
Duszenie to metoda przygotowania mięsa, która pozwala wydobyć maksimum smaku przy jednoczesnym zachowaniu soczystości. W przeciwieństwie do pieczenia, duszenie sprawia, że żeberka stają się bardziej miękkie i delikatniejsze w smaku. Kostki pieczeniowe Knorr dodają głębi smakowej i wzbogacają sos.
Dla urozmaicenia
Gotowe żeberka możesz podać z różnorodnymi dodatkami. Świetnie komponują się z puree ziemniaczanym, które doskonale wchłonie aromatyczny sos. Możesz też eksperymentować z kaszami lub makaronem. Jako dodatek sprawdzą się kiszonki lub surówka z kapusty, które świeżością i kwaskowatością zrównoważą intensywny smak mięsa.