Składniki:
Dynia
200 gramów
Cebula czerwona
1 sztuka
Ser feta
100 gramów
Świeża kolendra
1 pęczek
Curry
1 łyżeczka
Jajko
1 sztuka
Ciasto filo
1 opakowanie
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz czarny mielony Knorr
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dynię i ser potnij w małą kostkę. Cebulę i kolendrę drobno posiekaj.
Krok 2
Na rozgrzanej oliwie zesmaż cebulę, wsyp dynię, curry i smaż moment razem. Dolej kilka łyżek wody.
Krok 3
Kiedy dynia zmięknie, dodaj kolendrę i ser, po czym wymieszaj. Dopraw według smaku.
Krok 4
Podziel arkusz ciasta na kwadraty o wymiarze około 12-15 cm. Na środku każdego kwadratu umieść łyżkę farszu. Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem i złóż, formując kształt cukierka.
Krok 5
Umieść zawinięte paszteciki na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Górę każdego z nich posmaruj jajkiem i umieść w rozgrzanym do 180 °C piekarniku na 15 minut. Po upieczeniu serwuj z dipem jogurtowym z dodatkiem świeżej kolendry.
Zawijasy z dynią – chrupiąca przekąska z aromatycznym nadzieniem
Zawijasy z dynią to wyjątkowa propozycja na chrupiącą przekąskę, która zachwyca połączeniem słodkawej dyni, aromatycznego curry i kremowego sera. Te eleganckie „cukierki” z ciasta francuskiego kryją w sobie aksamitne nadzienie, które rozpływa się w ustach przy każdym kęsie. Delikatnie przypieczone do złocistego koloru, stanowią nie tylko ucztę dla podniebienia, ale również cieszą oko swoim apetycznym wyglądem.
Dla kogo?
Zawijasy z dynią to doskonała propozycja dla miłośników wegetariańskich przekąsek oraz osób poszukujących ciekawych sposobów wykorzystania sezonowej dyni. Sprawdzą się zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa. Delikatny smak i przyjemna konsystencja sprawiają, że zawijasy pokochają nawet najbardziej wybredni domownicy.
Na jaką okazję?
Te aromatyczne przekąski świetnie sprawdzą się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, element bufetu podczas przyjęcia czy też przekąska na wieczór filmowy. Można je przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać tuż przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na spontaniczne spotkania z przyjaciółmi.
Czy wiesz o tym?
Dynia to nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe warzywo. Bogata w beta-karoten, witaminy oraz błonnik, wspiera odporność i zdrowie oczu. Połączenie dyni z aromatycznym curry to klasyka kuchni indyjskiej, która dodaje potrawie egzotycznego charakteru i głębi smaku.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając do dyni różne rodzaje serów – od łagodnego ricotta po wyrazisty kozi. Świetnie sprawdzi się również dodatek prażonych pestek dyni lub słonecznika dla chrupiącego akcentu. Dip jogurtowy można wzbogacić o czosnek, miętę lub odrobinę chili, tworząc ciekawy kontrast dla słodkawego nadzienia.