Składniki:
Piersi kurczaka
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Orzechy włoskie
100 gramów
Rodzynki
20 gramów
Czosnek
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na patelni z oliwą dusimy drobno posiekaną cebulę, czosnek przepuszczony przez praskę, dodajemy sól, pieprz, wsypujemy pokruszone orzechy, a pod koniec duszenia - dodajemy rodzynki i rozdrobnioną kostkę pietruszkową. Farsz powinien być odpowiednio słony, ponieważ nie solimy mięsa, jednak mimo to - staramy się solić umiarkowanie ,)
Krok 2
Mięso ubijamy przez folię, aby łatwiej było je zwijać. Kładziemy na nim połowę nadzienia, zwijamy roladę, obtaczamy ją w mące i umieszczamy w małym naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą. Górę mięsa skrapiamy łyżeczką oliwy.
Krok 3
Naczynia umieszczamy w rozgrzanym do 180st.C piekarniku. Pieczemy przez 40 minut, potem uruchamiamy termoobieg i dopiekamy dodatkowo 5 minut.
Krok 4
Serwujemy z rześką sałatką z owoców. Smacznego!
Zawijane Roladki z Kurczaka z Orzechami i Rodzynkami
Delikatne roladki z piersi kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso skrywa w sobie aromatyczny farsz z orzechów, rodzynek i ziół, tworząc harmonijne połączenie smaków. Każdy kęs to idealna równowaga między delikatnością mięsa a wyrazistością nadzienia.
Dla kogo?
Te zawijane roladki z kurczaka to doskonały wybór zarówno dla rodzinnego obiadu, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Danie zachwyci miłośników klasycznej kuchni, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem.
Na jaką okazję?
Roladki sprawdzą się idealnie na niedzielny obiad, ale również jako eleganckie danie na przyjęcie. Podane z orzeźwiającą sałatką owocową tworzą lekki, a jednocześnie sycący posiłek. To także świetna propozycja na kolację we dwoje, gdy chcesz zaimponować bliskiej osobie swoimi kulinarnymi umiejętnościami.
Czy wiesz, że?
Łączenie mięsa z bakaliami to tradycja znana w wielu kuchniach świata. Orzechy dodają nie tylko smaku, ale również cennych tłuszczów i białka, a rodzynki wprowadzają subtelną słodycz, która przełamuje intensywność pozostałych składników. Taki farsz sprawia, że mięso pozostaje soczyste nawet po upieczeniu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów – włoskie, laskowe czy nerkowce nadadzą potrawie inny charakter. Zamiast rodzynek spróbuj dodać suszone żurawiny lub morele. Roladki można również podać z różnymi dodatkami – od klasycznego puree ziemniaczanego po kaszę jaglaną z warzywami.