Składniki:
Karczek
4 plastry
Pieczarki
4 sztuki
Pomidory
1 sztuka
Ser żółty
4 plastry
Olej
100 mililitrów
Majonez
4 łyżeczki
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
1 łyżka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kawałki karczku delikatnie ubić. Do naczynia wsypać marynatę, wlać olej i zamieszać. Umieścić karczek, wymieszać, zostawić na noc w lodówce.
Krok 2
Piekarnik nagrzać do 180st. na blachę ułożyć plastry karczku. na każdy plaster zetrzeć po jednej pieczarce. Na wierzch położyć po plastrze sera, czubatą łyżeczkę majonezu, nakryć plastrem sera.
Krok 3
umieścić w piekarniku na 45 minut. Na początku piec przykryte folią aluminiową, następnie zdjąć i dopiec z góry. Podawałam z pieczonymi wiejskimi ziemniakami.
Zapiekany warstwowy karczek – soczysta uczta dla podniebienia
Zapiekany warstwowy karczek to prawdziwa uczta dla miłośników mięsnych przysmaków. Soczyste plastry karczku, delikatnie roztłuczone dla zwiększenia kruchości, marynowane przez całą noc w aromatycznej mieszance przypraw i oleju, nabierają niepowtarzalnego smaku. Po upieczeniu w piekarniku, w towarzystwie pieczarek i sera, mięso zachowuje swoją soczystość, a wierzchnia warstwa tworzy apetyczny, złocisty płaszcz.
Dla kogo?
Danie idealne dla rodzinnego obiadu, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym, a jednocześnie prostym w przygotowaniu. Zapiekanka przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które z pewnością docenią połączenie delikatnego mięsa z rozpływającym się serem.
Na jaką okazję?
Zapiekany karczek sprawdzi się doskonale na niedzielny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinną uroczystość. To również świetny pomysł na danie, które można przygotować z wyprzedzeniem, a przed podaniem jedynie podgrzać.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa przez noc w lodówce nie tylko nadaje mu wyjątkowy smak, ale również sprawia, że staje się ono bardziej kruche i soczyste. Sekret udanej zapiekanki tkwi właśnie w cierpliwości i odpowiednim przygotowaniu karczku przed pieczeniem.
Dla urozmaicenia
Zapiekankę możesz podać nie tylko z pieczonymi wiejskimi ziemniakami, ale również z kaszą, ryżem lub świeżą sałatką. Dla bardziej wyrazistego smaku, do marynaty dodaj świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, a na wierzch posyp świeżo mielonym pieprzem.