Składniki:
Tofu
160 gramów
Fasolka szparagowa
4 szklanki
Ryż basmanti
160 gramów
Duży pomidor
4 sztuki
Olej rzepakowy
8 łyżek
Mała cebula szalotka
2 sztuki
Posiekana natka pietruszki
4 łyżki
Jogurt naturalny 0% tłuszczu
6 łyżek
Śmietana 18% tłuszczu
6 łyżek
Sok pomarańczowy
6 łyżek
Naturalnie Smaczne Zapiekanka ziemniaczana Knorr
1 opakowanie
średnie
45 min.
4 os.
Krok 1
Przygotuj fasolkę i ryż (zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
Krok 2
Tofu pokrój w drobną kostkę i przysmaż na 1 łyżce oleju. Po usmażeniu odstaw na bok. Cebulę drobno posiekaj i poduś ją na patelni na następnej łyżce oleju.
Krok 3
Ryż wsyp do cebuli, starannie zamieszaj i duś nadal. Dodaj fasolkę i połącz. Chwilę potrzymaj na niskim ogniu. Połącz razem z tofu i umieść w naczyniu żaroodpornym.
Krok 4
Sporządź sos 'Zapiekanka ziemniaczana' z użyciem jogurtu oraz śmietany.
Krok 5
Blanszowane, obrane pomidory potnij na grube plastry. Ułóż na ryż. Całość polej sosem. Wszystko piecz w temperaturze 160 °C przez 12-15 min. Przed serwowaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Zapiekany ryż z tofu – orientalna uczta dla podniebienia
Odkryj nowe oblicze zapiekanki! Aromatyczny ryż połączony z delikatnym tofu, chrupiącą fasolką szparagową i soczystymi pomidorami tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ta warzywna uczta to nie tylko eksplozja smaków, ale również źródło cennych składników odżywczych.
Dla kogo?
Danie idealne dla wegetarian i wegan poszukujących pełnowartościowego posiłku. Kremowa konsystencja i bogaty smak sprawią, że nawet miłośnicy mięsa nie poczują jego braku. Tofu doskonale przejmuje aromaty pozostałych składników, nadając potrawie odpowiednią teksturę i sytość.
Na jaką okazję?
Zapiekany ryż z tofu sprawdzi się jako pomysł na rodzinną kolację, lekki obiad czy danie na spotkanie z przyjaciółmi. Możesz przygotować je wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym rozwiązaniem na zabiegane dni. Podane z lekką sałatką stworzy kompletny, zbilansowany posiłek.
Czy wiesz, że?
Tofu, znane również jako ser sojowy, ma ponad 2000 lat historii! Wynalezione w starożytnych Chinach, stanowi doskonałe źródło białka roślinnego. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, a dodatkowo jest bogate w wapń i żelazo. Jedna porcja zapiekanki dostarcza aż 50% dziennego zapotrzebowania na witaminę E, która chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz wzbogacić danie o ulubione przyprawy orientalne, dodać grillowaną cukinię lub paprykę. Dla bardziej wyrazistego smaku posyp zapiekankę przed podaniem płatkami drożdżowymi lub prażonymi pestkami słonecznika.