Składniki:
Piersi z kurczaka
3 sztuki
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Młode ziemniaki
6 sztuk
Zielona fasolka szparagowa
150 gramów
Cebula szalotka
4 sztuki
Czosnek główka
1 sztuka
Musztarda ziarnista
3 łyżki
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Śmietana
0.5 szklanki
Bulion
1 szklanka
Oliwa
0.5 szklanki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso podziel na mniejsze części, 3-4 z każdej piersi, skrop połową oliwy i oprósz Przyprawą do mięs Knorr. Pozostaw na 20 minut.
Krok 2
Ziemniaki starannie wyszoruj i opłucz, potem pokrój na cząstki lub połówki. Tak samo szalotki.
Krok 3
Fasolkę oczyść, przytnij końce i krótko podgotuj, by pozostała na wpół surowa.
Krok 4
W szerokim garnku podgrzej dokładnie resztę oliwy. Smaż ziemniaki i całe ząbki czosnku, dopóki nie uzyskają złocistej skórki.
Krok 5
Teraz wrzuć cebulę oraz mięso i dalej smaż, aż całość uzyska rumiane kolory. Potem dodaj fasolkę i musztardę i przez moment jeszcze podsmaż.
Krok 6
Dodaj bulion i śmietanę, zagotuj na moment, po czym całość umieść w naczyniu żaroodpornym i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut. Po upieczeniu, hojnie posyp siekaną natką pietruszki i serwuj od razu.
Zapiekany kurczak w musztardzie – soczyste mięso w aromatycznym sosie
Delikatne kawałki kurczaka otulone kremowym, musztardowym sosem, w towarzystwie chrupiących ziemniaków i zielonej fasolki – brzmi kusząco, prawda? Nasz zapiekany kurczak w musztardzie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Soczyste mięso drobiowe nabiera wyjątkowego charakteru dzięki ziarnistej musztardzie, która nie tylko nadaje wyrazisty smak, ale również sprawia, że pierś kurczaka pozostaje niezwykle krucha i soczysta.
Sekret tej potrawy tkwi w idealnym połączeniu składników – chrupiące ziemniaki, delikatna szalotka, aromatyczny czosnek i chrupiąca fasolka szparagowa tworzą harmonijne tło dla mięsa. Całość dopełnia kremowy sos na bazie bulionu i śmietany, który podczas pieczenia w piekarniku łączy wszystkie smaki w jedną, spójną kompozycję.
Dla kogo?
Zapiekany kurczak w musztardzie to danie uniwersalne, które zadowoli zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i zwolenników nowoczesnych, szybkich przepisów. Jest idealny dla zapracowanych osób, które cenią sobie proste, ale pełne smaku posiłki.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zapiekanka sprawdzi się jako codzienny, rodzinny obiad, ale z powodzeniem może też uświetnić kolację z przyjaciółmi. Dzięki efektownemu wyglądowi i bogatemu smakowi, kurczak w musztardzie będzie też doskonałą propozycją na domowe przyjęcie.
Czy wiesz, że?
Musztarda to jeden z najstarszych i najbardziej popularnych sosów na świecie. W Stanach Zjednoczonych istnieje nawet Muzeum Musztardy, gdzie zgromadzono ponad 4400 różnych odmian tego dodatku z całego świata!
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z natką pietruszki jest pyszna, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj zastąpić pietruszkę świeżą kolendrą, aby nadać potrawie lekko egzotyczny charakter. Możesz również dodać suszone pomidory lub oliwki dla śródziemnomorskiego akcentu.