Składniki:
Ziemniaki
4 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Śmietana
3 łyżki
Sól
1 szczypta
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Jajka
2 sztuki
Masło
1 łyżka
Cebula dymka
3 sztuki
Bulion warzywny
4 łyżki
Szczypiorek posiekany
2 łyżki
Ser gouda starty
0.5 szklanki
średnie
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki opłucz, obierz, pokrój na plastry i gotuj w posolonej wodzie przez 3 minuty. Potem odcedź.
Krok 2
Dymkę cebulową opłucz i posiekaj w krążki.
Krok 3
Jajka połącz z rosołem, śmietaną, przyprawami i szczypiorkiem.
Krok 4
Formę żaroodporną wysmaruj masłem.
Krok 5
Umieść w nim plastry ziemniaków i dymkę. Zalej rosołem zmieszanym ze śmietaną i przyprawami. Obsyp startym żółtym serem.
Krok 6
Wypiekaj przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Kremowa Zapiekanka Ziemniaczana z Serem Gouda
Delikatne plastry ziemniaków otulone kremowym sosem i przykryte złocistą warstwą sera gouda to przepis na doskonały obiad lub kolację. Ta prosta zapiekanka ziemniaczana zachwyca smakiem i aromatem, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Wystarczy ugotować ziemniaki, przygotować sos na bazie śmietany i rosołu, a następnie zapiec całość do uzyskania apetycznej, rumianej skorupki.
Dla kogo?
Zapiekanka ziemniaczana z serem gouda to danie, które spodoba się całej rodzinie. Dzieci pokochają jej kremową konsystencję i serowy smak, a dorośli docenią prostotę wykonania i możliwość podania jako samodzielne danie lub dodatek do mięs. Jest to również świetna propozycja dla wegetarian – wystarczy podać ją z kolorową surówką, aby stworzyć pełnowartościowy, bezmięsny posiłek.
Na jaką okazję?
Ta zapiekanka sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować, gdy masz mało czasu, a chcesz zaserwować coś ciepłego i sycącego. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do niedzielnego obiadu zamiast tradycyjnych ziemniaków.
Czy wiesz, że?
Ziemniaki przed zapiekaniem warto podgotować przez kilka minut – dzięki temu zapiekanka będzie gotowa szybciej, a ziemniaki równomiernie się upieką. Ser gouda można zastąpić mozzarellą, która nada potrawie charakterystyczną, ciągnącą się konsystencję. Zioła takie jak oregano, majeranek czy tymianek doskonale podkreślają smak zapiekanki.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać podsmażony boczek lub szynkę, aby nadać daniu bardziej wyrazisty charakter. Możesz również wzbogacić zapiekankę o warzywa – brokuły, paprykę lub cukinię. Dla ostrzejszego smaku dodaj szczyptę chili lub posyp wierzch wędzonym serem.