Składniki:
Ziemniaki
5 sztuk
Kiełbasa zwyczajna
1 sztuka
Śmietana 18%
200 mililitrów
Jajka
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Ser żółty starty
80 gramów
Olej do smażenia
1 łyżka
Przyprawa płatki chili z wędzoną papryką Knorr
1 szczypta
Papryka słodka
1 łyżeczka
Knorr Przyprawa Włoskie Zioła
1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Pieprz mielony
1 szczypta
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź sos do zapiekanki z ziemniakami i kiełbasą – śmietanę połącz z przyprawami (przyprawą włoską Knorr, pieprzem, gałką muszkatołową) i jajkami, dodaj soli według gustu.
Krok 2
Cebulę i kiełbasę potnij w kostkę i przysmaż na gorącym oleju, aż uzyskają rumianą barwę, przypraw słodką papryką i przyprawą płatki chili z wędzoną papryką Knorr.
Krok 3
Ziemniaki obierz, opłucz, potnij na cienkie plastry i połącz z sosem śmietanowym.
Krok 4
Do masy z ziemniaków wsyp kiełbasę z cebulą i zamieszaj.
Krok 5
Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej przygotowaną masę na zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy. Wygładź powierzchnię.
Krok 6
Obsyp wszystko tartym serem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut. Na końcu pieczenia zapiekanki z kiełbasą i ziemniakami możesz podnieść temperaturę do 200°C, aby zapiekanka się zarumieniła na wierzchu.
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą – domowy comfort food
Kremowa zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który rozgrzewa ciało i duszę. Soczyste plastry ziemniaków otulone aromatycznym sosem śmietanowym, połączone z podsmażoną kiełbasą i cebulą, a wszystko to przykryte złocistą, chrupiącą warstwą sera. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków.
Sekret idealnej zapiekanki tkwi w odpowiednio doprawionym sosie śmietanowym z nutą gałki muszkatołowej i włoskich ziół, który przenika przez warstwy cienko pokrojonych ziemniaków. Podsmażona kiełbasa z cebulą, doprawiona słodką papryką i płatkami chili z wędzoną papryką, dodaje całości charakteru i wyrazistości.
Dla kogo?
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, sycących dań. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację w gronie przyjaciół. To danie, które zadowoli każdego, kto ceni sobie połączenie prostoty z wyrazistym smakiem.
Na jaką okazję?
To doskonały wybór na chłodne, jesienne i zimowe wieczory, gdy za oknem pada deszcz lub śnieg. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą rozgrzewa i daje poczucie komfortu. Przygotowanie składników zajmuje niewiele czasu, a podczas pieczenia możesz zająć się innymi czynnościami lub po prostu odpocząć.
Czy wiesz, że?
Kluczem do udanej zapiekanki jest odpowiednio przygotowany sos serowo-śmietanowy, który nadaje potrawie kremową konsystencję. Ziemniaki pokrojone w cienkie plastry nasiąkają aromatem przypraw i stają się miękkie podczas pieczenia. Dzięki temu każdy kęs jest pełen smaku.
Dla urozmaicenia
Podstawową wersję zapiekanki możesz modyfikować według własnych upodobań. Dodaj ulubione warzywa, wymień kiełbasę na boczek lub eksperymentuj z różnymi rodzajami serów. Świeże zioła, takie jak pietruszka czy kolendra, dodane przed podaniem, wniosą świeżość i kolor do tego sycącego dania.