Składniki:
Cebula biała średniej wielkości
1 sztuka
Ziemniaki
1.5 kilograma
Boczek wędzony
0.5 kilograma
Kiełbasa zwyczajna laska
6 sztuk
Jajko
1 sztuka
Mleko
150 mililitrów
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz ziemniaki i pokrój na plastry. Boczek pokrój w małą kostkę i dopraw przyprawami. Kiełbasę pokrój na ćwiartki. Cebulę obierz, drobno posiekaj (połącz z kiełbasą). Wymieszaj jajko z mlekiem.
Krok 2
W naczyniu żaroodpornym układaj naprzemiennie warstwami: ziemniaki, boczek, ziemniaki, kiełbasa, ziemniaki.
Krok 3
Zapiekankę z ziemniaków i kiełbasy piecz w średnio rozgrzanym piekarniku (180 st.) przez 80 minut.
Krok 4
Sprawdź czy ziemniaki są usmażone, po czym zalej mieszanką jajka z mlekiem i piecz przez następne 10-15 minut.
Domowa Zapiekanka Ziemniaczana z Boczkiem i Kiełbasą
Klasyczna zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i kiełbasą to prawdziwy polski comfort food, który rozgrzewa i syci nawet w najchłodniejsze dni. Ta prosta potrawa łączy w sobie kremowe ziemniaki, aromatyczny boczek i soczystą kiełbasę, tworząc danie, które zadowoli każdego miłośnika tradycyjnej kuchni.
Dla kogo?
Zapiekanka ziemniaczana to idealne danie dla całej rodziny. Szczególnie spodoba się osobom ceniącym tradycyjne smaki i sycące posiłki. To również świetna propozycja dla zapracowanych, którzy szukają prostego przepisu na obiad, który długo zachowa świeżość i można go odgrzać następnego dnia.
Na jaką okazję?
Ta rustykalna potrawa sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi. Możesz ją również przygotować na rodzinny obiad w niedzielę, gdy masz więcej czasu na gotowanie. Zapiekanka pięknie prezentuje się na stole i z pewnością zachwyci gości swoim smakiem.
Czy wiesz o tym?
Zapiekanki ziemniaczane mają długą tradycję w polskiej kuchni i były sposobem na wykorzystanie resztek. Dawniej przygotowywano je głównie zimą, gdy świeże warzywa były trudno dostępne. Sekret udanej zapiekanki tkwi w odpowiednim pokrojeniu ziemniaków – powinny mieć jednakową grubość, aby równomiernie się upiekły.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o ulubione składniki: dodaj starty ser żółty na wierzch przed końcem pieczenia, wmieszaj posiekane pieczarki do warstwy z kiełbasą lub dodaj odrobinę czosnku do przypraw. Dla bardziej kremowej konsystencji możesz zwiększyć ilość mleka lub dodać śmietanę do jajka.