Składniki:
Obrane surowe ziemniaki
500 gramów
Boczek wędzony
120 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Średniej wielkości cebula
1 sztuka
Śmietana 22%
200 mililitrów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Starty żółty ser
50 gramów
Oliwa z oliwek
20 gramów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój ziemniaki na plastry, cebulę i boczek posiekaj w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj.
Krok 2
Na oleju w garnku zrumień cebulę, boczek i czosnek, następnie wsyp pokrojone ziemniaki. Smaż przez moment, stale mieszając, a po dwóch minutach wlej śmietanę.
Krok 3
Gotuj wszystko trzy minuty, zmniejszając objętość śmietany o połowę. Potem wsyp kostkę rosołową Knorr.
Krok 4
Umieść wszystko w naczyniu żaroodpornym, posyp serem startym i nakryj aluminiową folią.
Krok 5
Wypiekaj w temperaturze 190°C przez około 50 minut. Przed zakończeniem pieczenia zdejmij folię, aby ser delikatnie się zrumienił.
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą – domowy comfort food
Pyszna zapiekanka ziemniaczana z boczkiem to kwintesencja domowego comfort food! Soczyste plastry ziemniaków otulone kremową śmietaną, połączone z chrupiącym boczkiem i karmelizowaną cebulą tworzą harmonię smaków, której trudno się oprzeć. Sekret tej potrawy tkwi w powolnym pieczeniu, dzięki któremu wszystkie aromaty idealnie się przenikają, a wierzch pokrywa się apetyczną, złocistą skorupką z rozpuszczonego sera.
Dla kogo?
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie smaczne i sycące posiłki bez spędzania godzin w kuchni. Możesz przygotować ją z wyprzedzeniem i odgrzać następnego dnia – smak pozostanie równie doskonały! To także świetna propozycja dla rodzin z dziećmi, które zwykle przepadają za połączeniem ziemniaków i sera.
Na jaką okazję?
Ta wszechstronna potrawa sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Dzięki swojej prostocie i jednocześnie wyrazistemu smakowi, zapiekanka ziemniaczana będzie gwiazdą rodzinnych spotkań czy weekendowego grilla. Podana z prostą sałatką stworzy kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Wybór odpowiednich ziemniaków ma kluczowe znaczenie dla udanej zapiekanki. Twarde odmiany, zawierające mniej skrobi, zachowają swój kształt podczas pieczenia i nie rozpadną się. Możesz również podgotować ziemniaki przed zapiekaniem, co znacznie skróci czas przygotowania całego dania.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis na zapiekankę ziemniaczaną możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj zastąpić boczek kiełbasą lub szynką, dodaj kolorowe papryki, groszek czy kukurydzę. Dla odważnych – zamień tradycyjne ziemniaki na słodkie bataty, które nadadzą potrawie delikatnie słodkawego charakteru.