Składniki:
Ziemniaki
800 gramów
Fix Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Boczek wędzony w kawałku
200 gramów
Cebula
2 sztuki
Rydze
15 sztuk
Śmietana kwaśna gęsta
250 mililitrów
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oscypek
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obierz, ugotuj aż będą miękkie i ostudź. Potem pokrój je w plastry o grubości 0,5 cm. Boczek i cebulę pokrój w kostkę, a grzyby pokrój w plastry.
Krok 2
W rondlu zrumień posiekaną jedną cebulę, wlej śmietanę. Sos gotuj przez 3 minuty. Przypraw według smaku.
Krok 3
Na suchej, rozgrzanej patelni usmaż pokrojony boczek, wsyp drugą posiekaną cebulę oraz grzyby i pieprz – smaż moment. Dolej szklankę wody i wsyp Knorr Naturalnie smaczne - Lasagne. Sos zagotuj, zredukuj ogień i gotuj 5 minut. Ostudzone ziemniaki przełóż do miski, dodaj przygotowany grzybowy sos z boczkiem, połowę śmietanowego sosu i wymieszaj.
Krok 4
Całość przenieś do naczynia żaroodpornego. Górę zapiekanki oblej resztą białego sosu i obsyp startym oscypkiem. Naczynie umieść w rozgrzanym do 200 °C piekarniku i zapiekaj przez 25 minut. Gotową zapiekankę przyozdobij listkami świeżych ziół.
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i grzybami
Kremowa zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i grzybami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste plastry ziemniaków połączone z aromatycznym boczkiem i leśnymi grzybami tworzą danie, które rozgrzewa i syci. Wierzch zapiekanki pokryty jest złocistą warstwą oscypka, który podczas pieczenia tworzy apetyczną, chrupiącą skorupkę.
Dla kogo?
Ta zapiekanka to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, domowych smaków. Sprawdzi się zarówno jako sycący obiad dla całej rodziny, jak i jako danie dla gości ceniących klasyczną polską kuchnię. Połączenie ziemniaków, boczku i grzybów zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Zapiekanka ziemniaczana doskonale sprawdzi się na niedzielny obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Możesz ją także przygotować dzień wcześniej i odgrzać przed podaniem.
Czy wiesz o tym?
Rydze, które świetnie komponują się w tej zapiekance, należą do najcenniejszych grzybów leśnych w Polsce. Ich charakterystyczny rudy kapelusik i okres występowania na przełomie lata i jesieni czynią je wyjątkowym sezonowym przysmakiem. Tradycyjnie rydze były uznawane za grzyby królewskie ze względu na ich wyjątkowy smak i aromat.
Dla urozmaicenia
Zapiekankę możesz wzbogacić dodatkiem innych grzybów leśnych, takich jak podgrzybki czy maślaki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu śmietanowego odrobinę czosnku lub świeżych ziół – tymianku lub rozmarynu. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, posyp wierzch zapiekanki odrobiną wędzonej papryki przed pieczeniem.