Składniki:
Ziemniaki
5 sztuk
Pieprz
Sól
Masło
Kwaśna śmietana
1 szklanka
Szałwia
Szczupak
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rybę podziel na porcje, posyp solą i pieprzem, umieść w lodówce.
Krok 2
Oczyszczone ziemniaki potnij na plastry i podgotuj w posolonej wodzie przez parę minut.
Krok 3
Naczynie żaroodporne posmaruj masłem, umieść rybę, obsyp szałwią i rozłóż na wierzchu plastry ziemniaków.
Krok 4
Umieść w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni i piecz przez 30 minut. Po 15 minutach polej śmietaną.
Zapiekanka ze szczupaka z plastrami ziemniaków
Klasyczna zapiekanka ze szczupaka to doskonały sposób na przygotowanie tej szlachetnej ryby. Delikatne mięso szczupaka w połączeniu z chrupiącymi plastrami ziemniaków i kremową śmietaną tworzy harmonijne danie, które zachwyci każdego miłośnika ryb. Przygotowanie jest proste – wystarczy podzielić rybę na porcje, doprawić, a następnie zapiec z ziemniakami i aromatyczną szałwią.
Dla kogo?
Zapiekanka ze szczupaka to idealna propozycja dla osób ceniących lekkostrawne posiłki bogate w wartości odżywcze. Szczupak to ryba o delikatnym, białym mięsie, które jest źródłem pełnowartościowego białka i kwasów omega-3. Danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które zwykle niechętnie sięgają po ryby.
Na jaką okazję?
Ta elegancka zapiekanka sprawdzi się doskonale na rodzinny obiad w weekend, ale również jako danie na specjalne okazje. Możesz ją podać podczas kolacji z przyjaciółmi czy świątecznego spotkania. Dzięki prostocie wykonania nie spędzisz całego dnia w kuchni, a efekt zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz o tym?
Szczupak to jedna z najzdrowszych ryb słodkowodnych, ceniona za niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka. W tradycyjnej kuchni polskiej szczupak był uznawany za rybę królewską i często gościł na stołach szlacheckich. Szałwia dodana do zapiekanki nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę dodając suszone pomidory, kapary lub posiekane oliwki. Ciekawym dodatkiem będzie też ser – spróbuj z parmezanem lub delikatną mozzarellą. Zamiast śmietany możesz użyć mieszanki śmietany z białym winem, co nada potrawie bardziej wyrafinowany smak.