Składniki:

7 łyżek masła

Grubo starty oscypek do posypania zapiekanki

1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach, obranych i pokrojonych w kostkę

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 szklanka mleka

2 czubate łyżki mąki

500 g szynki pokrojonej w grubą kostkę

500 g białych części pora dokładnie umytych i pokrojonych w julienne (paseczki)

Posiekana natka pietruszki

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

medium

średnie

45 min.

4 os.

Zapiekanka z szynki i porów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Nie zalecam ZAPIEKANKI Z SZYNKI I PORÓW osobom będącym na diecie. Pory takie już mają, że uwielbiają wchłonąć całe masło. Gdy zauważysz, że to uczyniły, nie wahaj się, tylko dodaj im jeszcze kawałek masła. A niech sobie mają. I zapiekanka będzie smaczniejsza.

Krok 2

Nagrzej piekarnik do 180 stopni, uruchom termoobieg. Na patelni roztop 5 łyżek masła, dodaj pory, posól i zeszklij. Na innej patelni roztop pozostałe masło, podsmaż szynkę. Posyp mąką, zamieszaj, zasmaż (2 minuty). Dolej mleko, i wsyp zioła zanim mleko się zagotuje. Połącz z porami, ziemniakami i pomidorami. Dopraw do smaku, umieść w żaroodpornym naczyniu. Obsyp oscypkiem i zapiekaj, aż ser się zrumieni. Przed serwowaniem posyp natką.

Zapiekanka z szynki i porów – kremowa uczta dla podniebienia

Dla kogo?

Ta zapiekanka z szynki i porów to prawdziwa uczta dla miłośników kremowych, sycących dań. Nie jest to propozycja dla osób na diecie – pory mają w sobie to coś, co sprawia, że chłoną masło jak gąbka. A my im na to pozwalamy! Dzięki temu danie zyskuje niepowtarzalny, głęboki smak, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Na jaką okazję?

Idealna na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Zapiekanka świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś naprawdę rozgrzewającego i pożywnego. Podana z prostą sałatką stanie się kompletnym posiłkiem, który z pewnością wywoła uśmiechy na twarzach bliskich.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Czy wiesz o tym?

Pory to warzywa, które najlepiej smakują właśnie w towarzystwie masła. To nie przypadek – tłuszcz wydobywa z nich słodycz i łagodzi charakterystyczną cebulową ostrość. Połączenie porów z kremowym sosem na bazie mleka tworzy harmonijną bazę, która doskonale komponuje się z delikatną szynką i wytrawnym oscypkiem.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z dodatkami do tej zapiekanki. Spróbuj dodać pieczarki podsmażone z czosnkiem, zastąpić oscypek innym serem górskim lub dodać odrobinę białego wina do sosu. Dla bardziej wyrazistego smaku warto też rozważyć szczyptę gałki muszkatołowej lub kilka kropel sosu worcestershire.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF