Składniki:
Ziemniaki
6 sztuk
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Świeży tymianek
3 łyżki
Twardy ser żółty
150 gramów
Mielona wołowina
500 gramów
Czerwone wino
100 mililitrów
Kwaśna śmietana 18%
250 mililitrów
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj naczynie do zapiekania margaryną. Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Gotuj ziemniaki przez 5 min. w gotującej się wodzie. Odcedź i następnie przepłucz ziemniaki zimną wodą. Posiekaj czosnek i tymianek. Zetrzyj ser na tarce.
Krok 2
Podsmaż czosnek na margarynie, dołóż mięso i zrumień na brązowo. Dodaj do mięsa tymianek i Knorr Przyprawę do mięs. Wlej wino i gotuj wszystko przez 5 min.
Krok 3
Umieść warstwę ziemniaków na spodzie naczynia. Nakryj mięsem, a potem kolejną warstwą ziemniaków. Zalej całość śmietaną zmieszaną z serem. Piecz przez około 20 min. bez przykrycia.
Zapiekanka z mielonego mięsa i ziemniaków – klasyka w nowej odsłonie
Mięso mielone i ziemniaki to duet, który nigdy nie zawodzi na polskim stole. Nasza zapiekanka to jednak coś więcej niż zwykłe połączenie tych składników – to kompozycja smaków zamkniętych w apetycznych warstwach. Soczyste mięso mielone, przesmażone z czosnkiem i aromatycznym tymiankiem, ukryte między delikatnymi plastrami ziemniaków, a całość przykryta kremową śmietaną z serem, która podczas pieczenia tworzy apetyczną, złocistą skórkę.
Podczas gdy zapiekanka nabiera rumieńców w piekarniku, Ty możesz cieszyć się chwilą dla siebie. A kiedy już postawisz ją na stole, nikt nie będzie mógł się jej oprzeć – to danie, które znika z talerzy w mgnieniu oka!
Dla kogo?
Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami to idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie wygodę i sprytne zarządzanie czasem w kuchni. To także doskonały wybór dla rodzin z dziećmi – maluchy z pewnością nie zostawią na talerzach ani ziemniaków, ani mięsa, gdy podasz je w tak smakowitej formie.
Na jaką okazję?
Choć składniki są proste i dostępne, efekt końcowy prezentuje się na tyle elegancko, że zapiekankę możesz śmiało podać podczas rodzinnego obiadu czy kolacji ze znajomymi. Dodatek czerwonego wina nadaje potrawie bardziej wyrafinowanego charakteru, a goście z pewnością poproszą o przepis po pierwszej degustacji.
Czy wiesz, że?
Podobną potrawą jest angielska zapiekanka pasterska (shepherd’s pie), w której wierzchnią warstwę stanowi ziemniaczane purée. To danie ma długą tradycję w kuchni brytyjskiej i jest doskonałym przykładem na to, jak proste składniki mogą tworzyć wyjątkowe smaki.
Dla urozmaicenia
Zapiekankę możesz wzbogacić o pokrojoną w plasterki marchewkę, dodając potrawie koloru i wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się również dodatek cebuli, pora czy kolorowej papryki. Eksperymentuj z przyprawami – rozmaryn czy oregano mogą nadać daniu śródziemnomorskiego charakteru.