Składniki:
Cebula
1 sztuka
Majeranek
1 łyżka
Pieczarki
25 dekagramów
Ser pleśniowy
20 dekagramów
Bułka tarta
2 łyżki
Ser feta
20 dekagramów
Jajka
4 sztuki
Masło
3 łyżki
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Bulion
500 mililitrów
Kasza gryczana
50 dekagramów
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
łatwe
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W rondlu zrumień cebulę pokrojoną w kostkę, wsyp majeranek i kaszę. Całość dokładnie wymieszaj, zalej bulionem i doprowadź do wrzenia. Potem zredukuj ogień i gotuj aż kasza wchłonie cały płyn. Ugotowaną kaszę odstaw do ostygnięcia.
Krok 2
Sery potnij w kostkę, pieczarki w plasterki.
Krok 3
Przysmaż połowę pieczarek.
Krok 4
Wystudzoną i ugotowaną kaszę wymieszaj w misce z jajkami, wsyp pieczarki, natkę i sery. Całość przypraw rozdrobnioną mini kostką Knorr i starannie połącz.
Krok 5
Kaszę umieść w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem i wysypanym tartą bułką.
Krok 6
Na wierzch połóż resztę pieczarek. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Zapiekanka z kaszy gryczanej – domowy comfort food
Zapiekanka z kaszy gryczanej to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały sposób na wykorzystanie tego niedocenianego składnika. Kasza gryczana, przesmażona z aromatyczną cebulką i majerankiem, a następnie ugotowana w bulionie, stanowi idealną bazę dla tej sycącej potrawy. Połączenie różnorodnych serów – słonej fety i wyrazistego sera pleśniowego – nadaje zapiekance głębi smaku, a pieczarki wprowadzają przyjemną leśną nutę.
Dla kogo?
Zapiekanka z kaszy gryczanej to idealne danie dla zabieganych osób, które cenią sobie zdrowe i pożywne posiłki. Jest bogata w białko, błonnik i składniki mineralne, dzięki czemu doskonale sprawdzi się jako główny posiłek dla całej rodziny. To także świetna propozycja dla wegetarian szukających sycącego dania bez mięsa.
Na jaką okazję?
Ta wszechstronna potrawa sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem. Zapiekanka świetnie smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdza się na zimno jako element bufetu lub lunch do pracy.
Czy wiesz, że?
Kasza gryczana występuje w dwóch odmianach: niepalonej (białej) i palonej (brązowej). Ta druga ma bardziej intensywny, orzechowy smak dzięki procesowi prażenia. Gryka, z której powstaje kasza, jest rośliną bezglutenową i zawiera cenne składniki odżywcze, w tym rutynę wspierającą układ krążenia.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Zamiast pieczarek możesz użyć leśnych grzybów, a klasyczne sery zastąpić kozim lub wędzonym. Dodaj suszone pomidory, szpinak lub podsmażoną cukinię dla większej różnorodności smaków. Wierzch zapiekanki możesz udekorować świeżymi ziołami – tymiankiem, rozmarynem lub bazylią.