Składniki:
Bakłażan
600 gramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
3 łyżki
Śmietana 18 %
1 szklanka
Oliwki
200 gramów
Ser feta
1 opakowanie
Natka pietruszki
1 pęczek
Ketchup Hellmann's Łagodny
3 łyżki
Jajko
2 sztuki
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Bułka tarta
2 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Gałka muszkatołowa
0.5 łyżeczki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażana pokrój na plastry, posyp przyprawą Knorr i pozostaw na 15 minut. Następnie osusz plastry papierowym ręcznikiem.
Krok 2
Oliwki przekrój na pół, natkę pietruszki drobno posiekaj. Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą i obsyp bułką tartą. Umieść bakłażana, a na wierzch rozłóż oliwki.
Krok 3
Śmietanę połącz z jajkami, przypraw pieprzem, szczyptą soli i gałką muszkatołową. Sosem polej zapiekankę.
Krok 4
Posyp wierzch natką pietruszki. Ketchup rozprowadź równomiernie po powierzchni zapiekanki i posyp pokruszoną fetą. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i piecz przez 25 minut.
Śródziemnomorska Zapiekanka z Bakłażanem i Fetą
Odkryj harmonię smaków w naszej zapiekance z bakłażanem i fetą – daniu, które przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego. Soczyste plastry bakłażana, aromatyczne oliwki i wyrazista feta tworzą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Zapiekanka z bakłażanem i fetą to doskonała propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz osób poszukujących lekkiego, ale sycącego dania. Sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do obiadu. Jest idealna dla wegetarian ceniących bogate, wyraziste smaki.
Na jaką okazję?
To danie świetnie sprawdzi się na nieformalny obiad z przyjaciółmi, rodzinną kolację czy jako element większego przyjęcia w formie bufetu. Zapiekanka zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – kolorowa kompozycja z bakłażana, czerwonych oliwek i białej fety prezentuje się niezwykle apetycznie na stole.
Czy wiesz, że?
Bakłażan, główny składnik zapiekanki, jest bogaty w błonnik i antyoksydanty. W połączeniu z fetą, która dostarcza białka i wapnia, tworzy wartościowy i zbilansowany posiłek. Oprószenie bakłażana przyprawą Knorr i odstawienie na 15 minut pozwala pozbyć się goryczki i wydobyć pełnię smaku warzywa.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o suszone pomidory, czosnek lub świeżą bazylię. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę chili lub wędzonej papryki. Zapiekankę podawaj z chrupiącą bagietką lub jako dodatek do grillowanego mięsa.