Składniki:
Bakłażan
1 sztuka
Fix Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr
1 opakowanie
Pomidory
2 sztuki
Mozzarella
2 sztuki
Parmezan starty
3 łyżki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Śmietana 36%
50 mililitrów
Suszone oregano
1 łyżeczka
Oliwa
2 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek posiekaj i podsmaż na nagrzanej oliwie. Zawartość opakowania Knorr wymieszaj z 300 ml wody oraz śmietaną i dodaj na patelnię z czosnkiem. Wszystko zagotuj i odstaw do ostygnięcia.
Krok 2
Pokrój bakłażana, pomidory i mozzarellę na cienkie plastry.
Krok 3
Wymieszaj pokrojone składniki w misce z sosem, a potem układaj naprzemiennie w natłuszczonych żaroodpornych naczyniach.
Krok 4
Górę każdej zapiekanki posyp parmezanem zmieszanym z oregano. Gotowe zapiekanki umieść w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku na 15 minut. Serwuj na ciepło. Wskazówka: Zamiast świeżych pomidorów możesz też zastosować pomidory suszone.
Śródziemnomorska Zapiekanka z Bakłażana i Pomidorów
Odkryj smak południa Europy dzięki tej prostej, a jednocześnie wyrafinowanej zapiekance z bakłażana i pomidorów. Soczyste plastry bakłażana przeplatają się z aromatycznymi pomidorami i kremową mozzarellą, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Całość dopełnia aksamitny sos na bazie Knorr, który nadaje potrawie głębi i charakteru. Zapiekanka zwieńczona jest chrupiącą warstwą parmezanu z oregano, która podczas pieczenia tworzy apetyczną, złocistą skórkę.
Dla kogo?
Ta zapiekanka to doskonały wybór zarówno dla wegetarian poszukujących sycącego dania, jak i dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Jej lekkość i bogactwo warzywnych składników sprawią, że będzie odpowiednia również dla osób dbających o zdrowe odżywianie, nie rezygnując przy tym z pełni smaku.
Na jaką okazję?
Zapiekanka sprawdzi się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, lekka kolacja w gronie przyjaciół lub jako danie główne podczas kameralnego spotkania. Podana w indywidualnych kokilkach będzie wyglądać niezwykle efektownie na stole.
Czy wiesz, że?
Bakłażan, główny składnik tej zapiekanki, jest bogaty w błonnik i antyoksydanty. W kuchni śródziemnomorskiej jest on wykorzystywany od wieków, a jego miękka, kremowa konsystencja po upieczeniu doskonale komponuje się z intensywnym smakiem pomidorów.
Dla urozmaicenia
Zamiast świeżych pomidorów możesz użyć pomidorów suszonych, które nadadzą potrawie głębszy, bardziej intensywny smak. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak bazylia czy tymianek, aby wzbogacić aromat zapiekanki.