Składniki:
Makaron w kształcie ryżu (np. orzo)
200 gramów
Naturalnie smaczne Zapiekanka makaronowa z szynką Knorr
1 opakowanie
Czerwona cebula
2 sztuki
Kukurydza z puszki
300 gramów
Czerwona papryka
1 sztuka
Szpinak
200 gramów
Czerwona fasola z puszki
300 gramów
Kiełbasa chorizo
120 gramów
Ser żółty, np. cheddar
100 gramów
Śmietana 18%
200 mililitrów
Kmin rzymski
1 łyżeczka
Natka kolendry
1 pęczek
Chipsy nachos
100 gramów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Woda
2 szklanki
łatwe
50 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę i paprykę posiekaj w kostkę o wymiarze około 1 cm, ser zetrzyj na tarce, kolendrę drobno posiekaj, fasolę i kukurydzę opłucz pod bieżącą wodą. Chorizo pokrój w półplasterki.
Krok 2
Na rozgrzanym tłuszczu w garnku podsmażaj kiełbasę, następnie dodaj cebulę i paprykę. Smaż moment, aż cebula się zeszkli, wsyp fasolę, kukurydzę, dodaj makaron orzo i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Dodaj śmietanę, 2 szklanki wody, Fix, kmin i połowę natki kolendry. Zagotuj całość, wsyp liście szpinaku i dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Przenieś składniki do naczynia żaroodpornego. Na górze zapiekanki umieść pokruszone nachosy i obficie posyp serem.
Krok 5
Naczynie z zapiekanką nakryj folią aluminiową, umieść w rozgrzanym do 180⁰C piekarniku na około 30 minut. Następnie zdejmij folię i zapiekankę piecz dodatkowo przez 5-10 minut, aby zrumienić wierzch. Danie serwuj oprószone świeżą kolendrą.
Zapiekanka Meksykańska z Makaronem – Fiesta Smaków na Twoim Talerzu
Odkryj prawdziwy smak Meksyku w tej kolorowej zapiekance makaronowej! Soczyste kawałki chorizo, czerwona fasola, kukurydza i orzo tworzą harmonijną kompozycję, która przeniesie Cię prosto na ulice Meksyku. Chrupiące nachosy i obfita warstwa sera nadają potrawie niepowtarzalny charakter, a świeża kolendra dodaje aromatu, który dopełnia całość.
Dla kogo?
Ta zapiekanka to idealny wybór dla miłośników kolorowych, sycących dań. Przypadnie do gustu zarówno wielbicielom kuchni meksykańskiej, jak i osobom poszukującym nowych, ciekawych smaków. Warzywożercy będą zachwyceni bogactwem składników roślinnych, a miłośnicy mięsa docenią aromat chorizo.
Na jaką okazję?
Doskonała na nieformalną kolację z przyjaciółmi, szczególnie gdy towarzyszy jej latynoska muzyka! Sprawdzi się jako główne danie podczas karnawałowej imprezy lub rodzinnego obiadu w weekend. To również świetny pomysł na przełamanie codziennej rutyny kulinarnej.
Czy wiesz, że?
Kukurydza, fasola, papryka i cebula to podstawowe składniki tradycyjnej kuchni meksykańskiej, które nadają potrawom charakterystyczny smak i kolor. Orzo, choć kojarzone z kuchnią śródziemnomorską, doskonale komponuje się z meksykańskimi przyprawami, tworząc ciekawe połączenie kulinarnych tradycji.
Dla urozmaicenia
Aby podkręcić temperament tej zapiekanki, dodaj więcej czosnku i świeżo posiekaną papryczkę chili. Możesz też eksperymentować z różnymi rodzajami sera – meksykański queso fresco lub monterey jack będą doskonałym wyborem. Dla bardziej wyrazistego smaku, podawaj z domowym guacamole i kwaśną śmietaną.