Składniki:
Makaron świderki
200 gramów
Naturalnie smaczne Zapiekanka makaronowa z szynką Knorr
1 opakowanie
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
300 gramów
Kolendra mielona
1 łyżeczka
Oliwki zielone
2 łyżki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Zielona papryczka chilli
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Świeża kolendra
1 pęczek
Śmietana 30 %
200 mililitrów
Woda
450 mililitrów
Ser cheddar
80 gramów
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Kmin rzymski
1 łyżeczka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W miseczce wymieszaj mięso mielone, oliwę, połowę startego sera, kumin, kolendrę, posiekane: oliwki, chilli, czosnek oraz cebulę i zagnieć jednolitą masę – przypraw do smaku a potem uformuj małe klopsiki.
Krok 2
W małym garnku połącz zawartość opakowania Knorr z wodą i śmietaną – gotuj przez 1 minutę.
Krok 3
Do naczynia żaroodpornego wsyp makaron, wlej przygotowaną śmietanę i zamieszaj. Potem dodaj uformowane kulki mięsne i ponownie, ostrożnie wymieszaj.
Krok 4
Górę zapiekanki obsyp resztą startego sera, naczynie zakryj i umieść w rozgrzanym do 200 stopni C piekarniku na 35 minut. Na 3 minuty przed zakończeniem pieczenia naczynie odkryj i pozwól, by zapiekanka się zarumieniła. Przed serwowaniem zapiekankę posyp posiekaną kolendrą.
Zapiekanka meksykańska – smak Meksyku na Twoim stole
Zapiekanka meksykańska to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków. Soczyste klopsiki z mięsa mielone, doprawione kuminem i kolendrą, otulone kremowym sosem i zapieczone z makaronem pod warstwą rozpuszczonego sera. To danie, które rozgrzeje każde podniebienie i przeniesie Cię wprost do słonecznego Meksyku!
Dla kogo?
Zapiekanka meksykańska to idealna propozycja dla osób lubiących połączenie mięsnych klopsików z wyrazistymi przyprawami. Sprawdzi się zarówno u miłośników pikantnych dań, jak i tych, którzy preferują łagodniejsze smaki – wystarczy dostosować ilość papryczki chili. To także świetna opcja dla zapracowanych – przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zachwyca.
Na jaką okazję?
Doskonała na rodzinny obiad, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś innym niż tradycyjne dania. Sprawdzi się również podczas nieformalnego spotkania ze znajomymi czy kolacji w meksykańskim klimacie. Zapiekanka świetnie komponuje się z sałatką z awokado i kwaśną śmietaną, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Czy wiesz, że?
Kumin (kmin rzymski) to jedna z najważniejszych przypraw kuchni meksykańskiej, nadająca potrawom charakterystyczny, lekko orzechowy aromat. W połączeniu ze świeżą kolendrą tworzy duet, który jest wizytówką meksykańskich dań. Kolendra nie tylko wzbogaca smak, ale także dodaje potrawom świeżości i koloru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do zapiekanki – spróbuj dodać kukurydzę, czerwoną fasolę lub paprykę, by wzbogacić smak i teksturę. Jeśli lubisz bardziej kremowe dania, zwiększ ilość śmietany w sosie. Dla wegetarian można przygotować wersję z kulkami z tofu lub soczewicy zamiast mięsa.