Składniki:
Makaron rurki
400 gramów
Brokuły
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Ser mozzarella
100 gramów
Ser pleśniowy blue
200 gramów
Śmietanka
250 mililitrów
Masło
Suszone oregano
1 łyżeczka
Majeranek
1 łyżeczka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj brokuły w osolonej wodzie (3-5 minut). Ugotuj także makaron.
Krok 2
Zetrzyj sery na grubych oczkach tarki, wsyp śmietanę, Przyprawę Uniwersalną Delikat Knorr, majeranek oraz oregano
Krok 3
W natłuszczonym masłem naczyniu żaroodpornym rozłóż warstwę makaronu i pokryj warstwą brokułów. Umieść w identyczny sposób następną warstwę, zamknij naczynie pokrywką (lub folią aluminiową) i wstaw do rozgrzanego piekarnika (220 stopni) na 15 minut.
Krok 4
Wyjmij zapiekankę, oblej uprzednio przygotowanym sosem śmietanowym (krok 2) i ponownie piecz w piekarniku przez 30 minut.
Krok 5
Wyjmij z piekarnika i rozłóż na talerze. Dopraw według uznania, jeśli stwierdzisz, że jest to potrzebne.
Zapiekanka makaronowa z brokułami – prosty przepis na pyszny obiad
Zapiekanka z makaronem, brokułami i dużą ilością sera to doskonała propozycja na szybki i smaczny obiad. To klasyczne danie jednogarnkowe, w którym harmonijnie łączą się różnorodne składniki. Podstawą jest makaron, ale prawdziwym sekretem są chrupiące brokuły, których smak podkreślają starannie dobrane przyprawy oraz kremowy, serowo-śmietanowy sos. Całość zapiekana w piekarniku tworzy aromatyczną kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Dla kogo?
Tym przepisem udowadniamy, że przyrządzanie smacznych potraw może być wyjątkowo proste. Zapiekanka makaronowa z brokułami szybko przekona do siebie osoby, które na co dzień trudno namówić do jedzenia większej ilości warzyw. Brokuły zachowują swoją chrupkość i intensywny kolor, zwłaszcza gdy dodamy do wody gotowania szczyptę cukru lub sody oczyszczonej. To idealne danie dla całej rodziny – sycące, pełnowartościowe i łatwe w przygotowaniu.
Na jaką okazję?
Zapiekanka makaronowa z brokułem to potrawa uniwersalna, pasująca do różnych okoliczności. Sprawdzi się zarówno jako kameralny obiad w środku tygodnia, jak i podczas kolacji ze znajomymi w weekendowy wieczór. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych osób.
Czy wiesz, że?
Do przygotowania zapiekanki możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu: penne, świderków lub muszelek. Kluczem jest ugotowanie go al dente, czyli na półtwardo – zbyt miękki nie będzie się nadawał do zapiekania. Połączenie różnych serów, jak mozzarella i ser pleśniowy (np. gorgonzola), stworzy bogatszy i bardziej złożony profil smakowy potrawy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę dodatkowymi składnikami według własnych upodobań. Świetnie sprawdzą się podsmażone pieczarki, kawałki kurczaka, suszone pomidory czy oliwki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub chili. Zapiekankę podawaj na ciepło, udekorowaną świeżymi ziołami, które dodadzą jej aromatu i koloru.