Składniki:
Cukinia
1 kilogram
Ząbek czosnku
2 sztuki
Bryndza
200 gramów
Fix Spaghetti Carbonara Knorr
1 opakowanie
Śmietana 18 %
100 mililitrów
Jajko
4 sztuki
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Bazylia
1 łyżka
Masło
1 łyżka
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię pokrój na cienkie plasterki.
Krok 2
Zmiażdż czosnek z bazylią.
Krok 3
Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i umieść warstwami składniki: na przemian cukinia i bryndza.
Krok 4
Jajka roztrzep ze śmietaną. Wsyp czosnek z bazylią oraz Fix Knorr. Mieszankę ponownie starannie wymieszaj.
Krok 5
Przelej sos do naczynia żaroodpornego. Umieść zapiekankę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 stopni na 30 minut.
Zapiekanka cukiniowa – klasyka w nowej odsłonie
Zapiekanka cukiniowa to doskonała alternatywa dla tradycyjnych zapiekanek z makaronem czy ziemniakami. Sekret tej potrawy tkwi w harmonijnym połączeniu delikatnej cukinii z wyrazistym smakiem bryndzy – słonego sera owczego, który nadaje całości niepowtarzalnego charakteru.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników lekkich, warzywnych potraw oraz osób poszukujących bezglutenowych alternatyw obiadowych. Zapiekanka cukiniowa zadowoli zarówno wegetarian, jak i tych, którzy cenią sobie proste, domowe smaki z nutą wyrafinowania.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako sycący obiad w gronie rodzinnym, lekka kolacja czy też oryginalny dodatek do dań mięsnych. To również świetna propozycja na domowe przyjęcie – elegancka w formie, a jednocześnie prosta w przygotowaniu.
Czy wiesz, że…
Bryndzę możesz zastąpić innym ulubionym serem, a cukinię – bakłażanem. Pamiętaj jednak, by bakłażan przed pieczeniem posolić i odstawić na kilkanaście minut, co pomoże pozbyć się charakterystycznej goryczki. Sos jajeczno-śmietanowy z dodatkiem czosnku i bazylii nadaje zapiekance kremowej konsystencji i aromatu, przywodzącego na myśl włoską kuchnię.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz zapiekanki z serem, kilka minut przed końcem pieczenia posyp danie startą mozzarellą lub goudą. Uzyskasz dzięki temu apetyczny, złocisty wierzch. Możesz również wzbogacić zapiekankę dodatkiem świeżych ziół – tymianku, oregano czy rozmarynu, które podkreślą śródziemnomorski charakter potrawy.
