Składniki:
Mięso mielone mieszane
300 gramów
Pieczarki
10 sztuk
Cebula
1 sztuka
Fix Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Pomidor
1 sztuka
Ziemniaki
5 sztuk
Bułka tarta
3 łyżki
Margaryna
1 łyżka
Parmezan starty
2 łyżki
Oliwa
2 łyżki
Śmietana 18%
4 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotuj aż będą miękkie. Odcedź i przepuść przez praskę. Dodaj śmietanę i margarynę, po czym starannie wymieszaj na jednolite purée.
Krok 2
Na rozgrzanej oliwie zrumień pokrojoną w kostkę cebulę i kawałki pieczarek. Wrzuć mięso i smaż aż się zrumieni.
Krok 3
Wlej do mięsa niepełną szklankę wody, dodaj przyprawę Fix Knorr i zamieszaj. Zagotuj całość. Zredukuj ogień i gotuj przez kolejne 10 minut. Na końcu wsyp bułkę tartą i dodaj pomidora pokrojonego w kostkę.
Krok 4
Mięsny farsz umieść w żaroodpornym naczyniu. Na wierzch nałóż ziemniaczane purée i posyp serem. Naczynie umieść w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C i piecz przez 20 minut.
Zapiekanka bolońska – klasyka w nowej odsłonie
Kremowe purée ziemniaczane spotyka się z aromatycznym sosem bolońskim w tej pysznej zapiekance, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste mięso mielone, przesmażone z cebulą i pieczarkami, tworzy idealną bazę, a całość dopełnia złocista warstwa sera, która zapiekana w piekarniku nabiera apetycznego koloru.
Dla kogo?
Zapiekanka bolońska to doskonały wybór dla rodzin z dziećmi oraz wszystkich miłośników klasycznych, sycących dań. Jest łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczna. To idealna propozycja dla osób, które szukają alternatywy dla tradycyjnego spaghetti bolognese, ale kochają charakterystyczny smak sosu bolońskiego.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na dni, gdy masz mało czasu na gotowanie. Zapiekanka bolońska to także świetny pomysł na danie, które możesz zabrać na rodzinne spotkanie.
Czy wiesz, że?
Tradycyjny sos boloński (ragù alla bolognese) pochodzi z włoskiego miasta Bolonia i pierwotnie był podawany z tagliatelle, a nie ze spaghetti! W naszej zapiekance ten klasyczny sos zyskuje nowe życie w połączeniu z kremowym purée ziemniaczanym, tworząc danie, które łączy w sobie to, co najlepsze w kuchni włoskiej i polskiej.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o dodatkowe warzywa – paprykę, cukinię lub bakłażana. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do farszu odrobinę czerwonego wina lub suszone zioła prowansalskie. Jeśli lubisz ostre smaki, nie wahaj się dodać szczyptę chili lub papryczki jalapeno.
