Składniki:
Średniej wielkości ziemniaki
4 sztuki
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Śmietana 36%
1.5 szklanki
Starty parmezan
2 łyżki
Por
0.5 sztuki
Gałązka świeżego tymianku
1 sztuka
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
2 sztuki
Białe wino
100 mililitrów
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa
1 łyżka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Naczynie żaroodporne posmaruj tłuszczem. Ziemniaki poprzecznie natnij na cienkie plasterki, nie docinając ich do samego końca.
Krok 2
W naczyniu umieść nacięte ziemniaki. Pora przepłucz, pokrój na krążki i przesmaż w rondelku. Dodaj listek, ziele i tymianek. Wszystko zalej winem i odparuj je.
Krok 3
Po upływie tego czasu dodaj śmietanę i zagotuj. Wsyp również kostkę Knorr oraz pieprz i gałkę. Wszystko gotuj przez 3-5 minut.
Krok 4
Zalej naczynie z ziemniakami zredukowaną śmietaną. Posyp serem tartym.
Krok 5
Naczynie zakryj i umieść w rozgrzanym do 180 °C piekarniku na 45 minut. Na kilka minut przed końcem pieczenia odkryj naczynie, by ziemniaki się zarumieniły. Serwuj jako dodatek do potraw mięsnych.
Zapiekane ziemniaki w kremowym sosie
Odkryj sekret idealnie zapiekanych ziemniaków, które zachwycą każdego! Nasze ziemniaki, delikatnie nacięte w poprzek, zachowują swoją formę podczas pieczenia, tworząc efektowną prezentację na talerzu. Zanurzone w aromatycznym sosie śmietanowym z dodatkiem białego wina, pora i ziół, nabierają niepowtarzalnego smaku, który sprawia, że to proste danie staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Dla kogo?
Ta wyjątkowa zapiekanka ziemniaczana to doskonały wybór zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących nowych smaków. Idealna propozycja dla zabieganych, którzy cenią sobie proste, ale efektowne dania. Kremowy sos i aromatyczne zioła sprawią, że nawet osoby niechętne ziemniakom zmienią zdanie po pierwszym kęsie!
Na jaką okazję?
Zapiekane ziemniaki sprawdzą się doskonale jako elegancki dodatek do niedzielnego obiadu rodzinnego, ale równie dobrze uzupełnią kolację przy świecach. To danie, które możesz podać zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi czy świątecznych uroczystości. Połączenie z pieczonymi mięsami tworzy harmonijny duet smaków.
Czy wiesz, że?
Sekret tego dania tkwi w technice nacinania ziemniaków – nie docinając ich do końca, sprawiasz, że zachowują kształt podczas pieczenia, a jednocześnie sos może swobodnie przenikać między plasterkami. Dodatek gałki muszkatołowej nadaje potrawie charakterystyczny, lekko orzechowy aromat, który doskonale komponuje się z kremową śmietaną.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o ulubione zioła – rozmaryn czy szałwia będą doskonałym uzupełnieniem tymianku. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę czosnku lub posyp całość mieszanką różnych serów. Jeśli lubisz pikantne akcenty, odrobina wędzonej papryki nada potrawie intrygujący charakter.