Składniki:
Połówka kurczaka
1 kilogram
Fix Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr
1 opakowanie
Marchewka
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Por
1 sztuka
Seler
1 sztuka
Średniej wielkości cebula
1 sztuka
Ziemniaki
3 sztuki
Czerwona papryka
1 sztuka
Opakowanie gotowego ciasta francuskiego
1 sztuka
Opakowanie małych kulek mozzarelli
1 sztuka
Jajko
1 sztuka
Śmietana
100 mililitrów
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Pieprz biały
2 sztuki
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Opłucz i obierz warzywa. Zalej, razem z porcją rosołową z kurczaka, jednym litrem zimnej wody i doprowadź do wrzenia. Usuń powstałą pianę, wsyp przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy oraz pieprz) i przygotuj wywar. Potem przecedź go.
Krok 2
Do bulionu wsyp jeden lub dwa Fix Makaron Kremowe 4 sery z Mozzarellą Knorr (zależnie od ilości wywaru). Całość gotuj moment na ogniu. Przypraw odrobiną gałki muszkatołowej i dodaj śmietanę.
Krok 3
Posiekaj paprykę w drobną kostkę, przysmaż moment na patelni i wsyp do zupy.
Krok 4
Wykrój z ciasta francuskiego kółka o nieco większej średnicy niż średnica bulionówki, w której będziesz podawać zupę.
Krok 5
Wlej zupę do naczynia, dorzuć kilka kulek mozzarelli i przykryj wszystko krążkiem ciasta francuskiego.
Krok 6
Posmaruj ciasto jajkiem także z góry aby uzyskać piękny złocisty kolor. Wstaw naczynia do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika i piecz przez około 10 minut - aż ciasto nabierze rumieńca. Wskazówka: Nie wypełniaj bulionówki całkowicie, ponieważ pod wpływem temperatury w piekarniku zupa lekko się podniesie.
Zapiekana Zupa Serowa – Elegancka Przystawka w Stylu Francuskim
Delikatna, kremowa zupa serowa zapiekana pod kołderką z ciasta francuskiego to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten wyjątkowy przepis łączy w sobie tradycję francuskiej kuchni z prostotą przygotowania. Aromatyczny bulion wzbogacony kremowym serem, z dodatkiem mozzarelli i aromatycznej gałki muszkatołowej, tworzy harmonijną kompozycję smaków zamkniętą pod złocistą kopułą chrupiącego ciasta.
Dla kogo?
Zapiekana zupa serowa to doskonała propozycja dla miłośników wyrafinowanych smaków. Spodoba się osobom ceniącym eleganckie dania z nutą francuskiego sznytu. Jest idealna zarówno dla dorosłych, jak i starszych dzieci, które lubią eksperymentować z nowymi smakami. To również świetna opcja dla osób, które chcą zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa przystawka sprawdzi się podczas eleganckich kolacji, rodzinnych uroczystości czy spotkań z przyjaciółmi. Jest doskonałym rozpoczęciem uroczystej kolacji lub głównym daniem lżejszego posiłku. Zapiekana zupa serowa zrobi wrażenie na gościach podczas przyjęć i uroczystych obiadów, gdy zależy nam na efektownej prezentacji.
Czy wiesz, że?
Technika zapiekania zupy pod ciastem francuskim wywodzi się z tradycyjnej francuskiej zupy cebulowej. Dzięki warstwie ciasta, zupa dłużej zachowuje ciepło, a podczas pieczenia aromaty intensywnie się przenikają. Gałka muszkatołowa dodana do zupy serowej podkreśla smak sera i nadaje całości wyjątkowego charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów, dodając np. pleśniowy lub wędzony dla intensywniejszego smaku. Zamiast papryki spróbuj dodać podsmażone pieczarki lub kawałki szynki. Dla bardziej wyrazistego smaku wzbogać zupę odrobiną białego wina lub dodaj świeże zioła – tymianek lub rozmaryn doskonale komponują się z serami.