Składniki:
Rostbef wołowy
500 gramów
Fix Soczyste Kotlety Mielone Knorr
1 opakowanie
Gałka muszkatołowa
1 łyżeczka
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Duża cebula
1 sztuka
Gałązki świeżego rozmarynu
1 sztuka
Sos Worcestershire
2 łyżki
Bułka tarta
2 łyżki
Musztarda
1 łyżka
Ser cheddar
60 gramów
Pieczarki
300 gramów
Szalotka
6 sztuk
Oliwa
5 łyżek
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na drobniejsze części i umieść w zamrażarce na 2h.
Krok 2
Ser podziel na mniejsze części i umieść w naczyniu miksującym. Rozdrobnij 10s/obr.5. Przenieś ser do osobnej miski.
Krok 3
Cebulę przetnij na połowę i umieść w naczyniu miksującym. Rozdrobnij 5s/obr.5. Przenieś ser do osobnej miski.
Krok 4
Nieznacznie zamrożone mięso umieść w pojemniku miksera i zmiel 10s/obr.6. Wprowadź do mięsa ser, cebulę, przyprawy Knorr, Fix Knorr, igiełki rozmarynu, musztardę, sos Worcestershire, 80ml wody oraz bułkę tartą. Wymieszaj 1min/obroty wsteczne/obr.2
Krok 5
Nagrzej piekarnik do 220 stopni z opcją grilla. Wilgotnymi rękami uformuj z mięsa klopsiki o wielkości zbliżonej do piłki ping-pongowej i umieść w naczyniu do pieczenia.
Krok 6
Pieczarki i szalotkę przekrój na połowę. Wrzuć do brytfanki z mięsem. Całość polej oliwą i piecz około 15-20 minut, aż mięso będzie dobrze zarumienione i delikatnie skarmelizowane. Serwuj z puree ziemniaczanym oraz sosem powstałym podczas pieczenia.
Zapiekana wołowina po angielsku – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Soczyste pulpety z wołowiny zapiekane z pieczarkami i szalotką to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta brytyjska klasyka w naszym wydaniu zachwyca prostotą przygotowania i wyrazistym smakiem. Sekret tkwi w odpowiednim zmieleniu lekko zmrożonego mięsa oraz dodaniu aromatycznych przypraw, w tym rozmarynu i sosu Worcestershire. Zapiekana wołowina zyskuje wyjątkowy charakter dzięki połączeniu z serem, który nadaje potrawie kremowości i głębi smaku. Całość dopełnia sos powstający podczas pieczenia – idealny dodatek do ziemniaczanego puree.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie i proste rozwiązania kulinarne. Jeśli lubisz załatwiać sprawy przygotowania posiłku sprawnie i bez zbędnych komplikacji, ta zapiekana wołowina stanie się Twoim kulinarnym sprzymierzeńcem. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca jak danie z ekskluzywnej restauracji.
Na jaką okazję?
Świąteczny obiad nie musi oznaczać tradycyjnego schabowego. Zapiekana wołowina po angielsku w formie apetycznych pulpetów to doskonała propozycja na rodzinne spotkania, niedzielny obiad czy przyjęcie w gronie przyjaciół. Elegancka forma podania i wykwintny smak sprawią, że danie zostanie przyjęte z entuzjazmem przez wszystkich miłośników mięsnych smaków.
Czy wiesz, że?
Sos Worcestershire, który nadaje potrawie charakterystycznego smaku, ma swoją historię sięgającą lat 30. XIX wieku. Pierwsza receptura tego słynnego sosu powstała w Wielkiej Brytanii i do dziś jest nieodłącznym elementem wielu tradycyjnych dań kuchni angielskiej.
Dla urozmaicenia
Zapiekaną wołowinę po angielsku możesz podać na wiele sposobów. Oprócz klasycznego ziemniaczanego puree, świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, kuskusem lub dowolnym rodzajem kaszy. Eksperymentuj z dodatkami, by odkryć swoją ulubioną kombinację smaków!