Składniki:
Mleko
250 mililitrów
Masło
60 mililitrów
Jogurt
250 mililitrów
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Ciasto filo
1 opakowanie
Filet z białej ryby
500 gramów
Fix Spaghetti Carbonara Knorr
1 opakowanie
Papryka ostra w proszku, mielona
1 szczypta
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj mleko z zawartością opakowania Fix Knorr i doprowadź do wrzenia. Potem odstaw, aby ostygło.
Krok 2
Wymieszaj z sosem jogurt, wsyp szczyptę papryki i dorzuć posiekaną natkę pietruszki.
Krok 3
Rybę podziel na mniejsze kawałki i umieść w naczyniu żaroodpornym.
Krok 4
Pokryj rybę sosem, aby była całkowicie zanurzona.
Krok 5
Na wierzch połóż nieregularnie arkusze ciasta filo, pokrywając je stopionym masłem. Dopilnuj, by ciasto całkowicie przykryło powierzchnię ryby.
Krok 6
Wypiekaj w temperaturze 180 °C około 25 minut.
Zapiekana kremowa ryba z ciastem filo
Odkryj niezwykłą kompozycję delikatnej ryby otoczonej kremowym sosem i chrupiącym ciastem filo. Ta elegancka zapiekanka to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca w sobie aksamitną konsystencję sosu z przyjemnym chrupnięciem ciasta. Przygotowanie jest proste – wystarczy połączyć mleko z Fixem Knorr, dodać jogurt, szczyptę papryki i świeżą natkę pietruszki, aby stworzyć aromatyczną bazę dla kawałków ryby. Całość przykryta nieregularnymi płatkami ciasta filo, posmarowanymi masłem, nabiera złocistego koloru podczas pieczenia w 180°C przez zaledwie 25 minut.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników ryb, którzy szukają nowych, ciekawych sposobów jej przyrządzania. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Kremowa konsystencja i delikatny smak zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta elegancka zapiekanka doskonale sprawdzi się na niedzielny obiad, uroczystą kolację czy spotkanie rodzinne. Jej efektowny wygląd i wyśmienity smak z pewnością zrobią wrażenie na gościach, a stosunkowo prosty sposób przygotowania pozwoli Ci cieszyć się towarzystwem, zamiast spędzać długie godziny w kuchni.
Czy wiesz, że?
Ciasto filo pochodzi z kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Jest niezwykle cienkie i delikatne, a po upieczeniu tworzy chrupiącą warstwę, która doskonale kontrastuje z kremowym nadzieniem. W tradycyjnej kuchni greckiej używa się go do przygotowania słynnej spanakopity.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi gatunkami ryb – dorsz, łosoś czy pstrąg świetnie sprawdzą się w tej recepturze. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę białego wina lub soku z cytryny. Zapiekankę możesz również wzbogacić o warzywa – szpinak, groszek czy pokrojone w cienkie plastry cukinię.