Składniki:
Wołowina
700 gramów
Pieprz
Sól
Ziele angielskie
3 sztuki
Liść laurowy
1 sztuka
Śmietana
0.5 szklanki
Mąka
1 szklanka
Czosnek ząbki
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Olej
średnie
90 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz z całą potrawą, doprowadź do wrzenia i dopraw według smaku.
Krok 2
Mięso dokładnie opłucz, wysusz, pokrój w kostkę i obtocz w mące. Zrumień na rozgrzanym tłuszczu wraz z posiekaną cebulą.
Krok 3
Zalej wodą, wsyp przyprawy i bardzo drobno posiekany czosnek. Gotuj pod pokrywką aż mięso będzie miękkie.
Krok 4
Mąkę wymieszaj ze śmietaną i niewielką ilością wywaru z gotującego się gulaszu.
Tradycyjny Gulasz Wołowy – Rozgrzewający Klasyk Kuchni Domowej
Gulasz wołowy to prawdziwa perełka wśród dań jednogarnkowych. Soczyste kawałki wołowiny, otulone aksamitnym sosem o głębokim smaku, tworzą kompozycję, która rozgrzewa ciało i duszę. Sekret tego dania tkwi w powolnym duszeniu mięsa, które dzięki temu staje się niezwykle kruche i delikatne.
Dla kogo?
Ten wyśmienity gulasz wołowy to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy domowej kuchni.
Na jaką okazję?
Gulasz wołowy świetnie sprawdzi się na chłodne, jesienne wieczory oraz zimowe dni, kiedy potrzebujemy czegoś naprawdę rozgrzewającego. To również doskonały pomysł na niedzielny obiad, który zgromadzi całą rodzinę przy stole.
Czy wiesz, że?
Tradycyjny gulasz wywodzi się z kuchni węgierskiej, gdzie znany jest jako „gulyás”. W Polsce zyskał popularność dzięki swojemu bogatemu smakowi i prostocie przygotowania. Kluczem do idealnego gulaszu jest odpowiednio długi czas duszenia, który pozwala mięsu nabrać miękkości, a sosowi – głębi smaku.
Dla urozmaicenia
Gulasz wołowy możesz podać z różnymi dodatkami – klasycznie z ziemniakami, kaszą gryczaną lub makaronem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do potrawy czerwone wino lub suszone grzyby. Możesz również wzbogacić danie o paprykę, marchewkę lub pieczarki.