Składniki:
Schab bez kości
50 dekagramów
Pieczarki
35 dekagramów
Cebula
1 sztuka
Masło
3 łyżki
Pomidor
1 sztuka
Żółty ser
4 plastry
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieczarki kroimy na kawałki. Cebulę siekamy drobno.
Krok 2
Pomidora pozbawionego skórki kroimy na kostkę.
Krok 3
Rozgrzewamy masło na patelni, podsmażamy cebulę do zeszklenia, wsypujemy pieczarki i dusimy krótko. Wrzucamy pomidor, przyprawiamy solą, pieprzem, mini kostką przyprawową Knorr oraz oregano. Dusimy przez 10 minut.
Krok 4
Mięso podzielone na 4 kotlety delikatnie ubijamy. Posypujemy solą i pieprzem.
Krok 5
Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Umieszczamy w nim kotlety. Na każdym z wierzchu układamy porcję pieczarek.
Krok 6
Wypiekamy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, dopóki mięso się zarumieni. Przed zakończeniem pieczenia umieszczamy na górze plasterek żółtego sera.
Wykwintny schabowy z pieczarkami i serem
Tradycyjny kotlet schabowy w nowej, wykwintnej odsłonie! Soczyste mięso wieprzowe przykryte aromatycznymi pieczarkami i zapieczone pod złocistą kołderką sera to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Delikatny smak schabu doskonale komponuje się z intensywnym aromatem duszonych pieczarek, cebuli i pomidorów, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników klasycznej kuchni polskiej, którzy szukają nowych, ciekawych interpretacji tradycyjnych przepisów. Wykwintny schabowy sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Jest sycący, aromatyczny i niezwykle apetyczny w swojej prostocie.
Na jaką okazję?
Ten elegancki schabowy będzie gwiazdą niedzielnego obiadu lub uroczystej kolacji. Doskonale sprawdzi się również podczas spotkań rodzinnych czy imienin. Podany z pieczonymi ziemniakami i świeżą sałatką stworzy pełnowartościowy posiłek, który na długo pozostanie w pamięci gości.
Czy wiesz, że?
Dodatek przyprawy w mini kostce Knorr nadaje pieczarkom głębokiego, wyrazistego smaku, który przenika do mięsa podczas pieczenia. Dzięki temu kotlety zyskują wyjątkowy aromat, którego nie uzyskasz stosując tylko tradycyjne przyprawy.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajami sera – świetnie sprawdzi się zarówno łagodny gouda, jak i bardziej wyrazisty cheddar czy pikantny ser z niebieską pleśnią. Dla miłośników ziół warto dodać do pieczarek także świeży rozmaryn lub tymianek.