Składniki:
Makaron wstążki
150 gramów
Masło klarowane
2 łyżki
Bulionetka Domowa Pieczeniowa Knorr
1 sztuka
Sos do pieczeni z cebulką Knorr
1 łyżeczka
Delikat przyprawa w płynie Knorr
2 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kawałki schabu przepłucz, wysusz. Od strony tłuszczowej brzegi natnij ostrym nożem na głębokość około 1 cm aby nie zawinęły się potem podczas smażenia. Posyp pieprzem ziołowym i skrop płynną przyprawą, odstaw.
Krok 2
Makaron ugotuj al'dente w gotującej wodzie, ale bez dodatku soli - to istotne. Odcedź zostawiając trochę wody z gotowania. Na rozgrzaną patelnię wrzuć masło klarowane, podgrzej je i umieść plastry schabu. Smaż przez 3 - 4 minuty z każdej strony, przenieś na talerz a na patelnię dodaj ugotowany makaron, wsyp bulionetkę pieczeniową i sos w proszku oraz odrobinę wody od makaronu, zamieszaj aby składniki się połączyły - ewentualnie dolej więcej wody tak by makaron był pokryty sosem. Na końcu posyp go dużą ilością szczypiorku.
Krok 3
Umieść porcje makaronu na talerzach, dołóż po kawałku mięsa, całość obsyp kwiatkami szczypiorku. Serwuj z miską sałaty.
Wstążki ze szczypiorkiem i schab z patelni
Delikatne wstążki makaronu w towarzystwie soczystego schabu z patelni to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Mięso, odpowiednio nacięte i przyprawione ziołowym pieprzem, zachowuje swoją formę podczas smażenia, a makaron al dente doskonale komponuje się z aromatycznym sosem i świeżym szczypiorkiem.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny – zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób poszukujących prostych, ale wyrazistych smaków. Połączenie delikatnego makaronu i soczystego mięsa zadowoli każdego domownika, a przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Na jaką okazję?
To propozycja na codzienny, sycący obiad, ale również na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Elegancko podane wstążki ze schabem i kwiatkami szczypiorku mogą stanowić główne danie podczas rodzinnego spotkania. Dodatek miski świeżej sałaty dopełnia całości, czyniąc posiłek pełnowartościowym.
Czy wiesz, że?
Schab to jeden z najpopularniejszych elementów wieprzowiny w polskiej kuchni. Wybierając mięso, zwróć uwagę na jego różowoczerwony kolor i jednolitą strukturę. Najlepiej kupować go w sprawdzonym sklepie mięsnym. W lodówce zachowa świeżość do 3 dni, a zamrożony nawet przez kilka miesięcy.
Dla urozmaicenia
Makaron tagliatelle możesz zastąpić innym rodzajem wstążek, dostosowując ich grubość do własnych preferencji. Pamiętaj o ugotowaniu go al dente – będzie wtedy idealnie sprężysty. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do sosu odrobinę białego wina lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu.