Składniki:
Bułka tarta
3 łyżki
Sól
0.33 łyżeczki
Mleko
4 łyżki
Delikat przyprawa w płynie Knorr
2 łyżeczki
Suszone oregano
0.5 łyżeczki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Pieprz ziołowy
0.5 łyżeczki
Sos pomidorowy Knorr
1 opakowanie
Masło klarowane
2 łyżki
Cebula duża biała
1 sztuka
Koncentrat pomidorowy 30%
2 łyżeczki
Udziec z indyka, bez kości i skóry
500 gramów
Makaron wstążka walcowana
500 gramów
Ser Dziugas albo inny typu parmezan
6 łyżek
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz, osusz, potnij na drobniejsze kawałki i zmiel w maszynce. Cebulę obierz, utrzyj na tarce - połowę wsyp do mięsa, resztę tymczasem odstaw. Do mięsa wsyp również bułkę tartą, sól, pieprz ziołowy, oregano, mleko i przyprawę w płynie, starannie wymieszaj.
Krok 2
Mokrymi od zimnej wody dłońmi formuj z mięsnej masy małe kulki - wielkości niewielkich orzechów włoskich. Umieszczaj je na patelni z gorącym masłem, smaż dopóki nie zbrązowieją z każdej strony. Po usmażeniu przenieś na talerz.
Krok 3
Na tę samą patelnię wsyp pozostałą cebulę i koncentrat pomidorowy, podsmaż moment mieszając. Dolej około 1/2 litra wody, dodaj sos pomidorowy Knorr i gotuj przez 2-3 minuty. Pokrusz mini kostki.
Krok 4
Dodaj klopsiki do sosu i duś wspólnie około 10 minut. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją producenta, odcedź, umieść w dużej misce. Polej sosem, zamieszaj. Porcje nakładaj na talerze - do każdej dodaj kilka klopsików i posyp startym serem.
Wstążki z sosem pomidorowym i klopsikami – klasyk w nowej odsłonie
Soczyste klopsiki w aromatycznym sosie pomidorowym podane z makaronem wstążki to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie, w którym delikatne mięsne kuleczki spotykają się z intensywnym smakiem pomidorów, tworząc harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i syci.
Dla kogo?
Wstążki z klopsikami to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają soczyste klopsiki o delikatnej konsystencji, a dorośli docenią głębię smaku aromatycznego sosu pomidorowego. To danie, które łączy pokolenia przy wspólnym stole i zawsze wywołuje uśmiech na twarzach bliskich.
Na jaką okazję?
Ten klasyczny przepis sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz przygotować go z wyprzedzeniem – klopsiki w sosie smakują jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki się przegryzą. To także świetna propozycja na rodzinny niedzielny obiad, kiedy masz więcej czasu na kulinarne eksperymenty.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnych klopsików tkwi w odpowiednim wyrabianiu masy mięsnej. Dokładne połączenie wszystkich składników zapewnia, że klopsiki będą miękkie i soczyste. Dodatek bułki tartej i mleka nadaje im puszystości, a przyprawy wydobywają głębię smaku mięsa.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos o świeże zioła – bazylię lub tymianek. Spróbuj dodać do klopsików odrobinę startego parmezanu lub kosteczki mozzarelli, które rozpuszczą się wewnątrz podczas smażenia. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do sosu łyżeczkę suszonej papryki wędzonej lub kilka kropli sosu worcestershire.