Składniki:
Polędwica wołowa
500 gramów
Sos pieczeniowy Knorr
1 opakowanie
Cukinia
200 gramów
Marchew
200 gramów
Cebula
1 sztuka
Cebula dymka
2 sztuki
Papryka zielona
1 sztuka
Imbir
50 gramów
Woda
250 mililitrów
Sos sojowy
4 łyżki
Mąka ziemniaczana
2 łyżki
Miód
2 łyżki
Olej
80 mililitrów
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie składniki marynaty połącz ze sobą. Mięso potnij w cienkie paski, zalej je połową marynaty i odstaw na 15 minut.
Krok 2
Cukinię, marchewkę i cebulę obierz oraz pokrój w krążki. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na paski długości 3 centymetrów. Cebulki dymki również pokrój w takie same paski, a imbir obierz i posiekaj.
Krok 3
Mięso obsmaż na oleju z obu stron, odcedź i umieść na talerzu.
Krok 4
Do tego samego tłuszczu dodaj warzywa, podsmażaj moment.
Krok 5
Potem dolej szklankę wody, wsyp Sos pieczeniowy Knorr i starannie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, zredukuj ogień i gotuj przez 5 minut.
Krok 6
Zredukuj ogień i wlej resztę marynaty. Gotuj do momentu, gdy sos zgęstnieje. Wsyp imbir, potem dodaj mięso, dokładnie zamieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Przygotowane danie serwuj z ryżem.
Wołowina z imbirem i warzywami – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatne paski wołowiny otulone aromatyczną marynatą, chrupiące warzywa i wyrazisty imbir tworzą kompozycję, która przeniesie Cię w kulinarną podróż po Dalekim Wschodzie. To danie, w którym każdy kęs to harmonia smaków – słodycz marchwi, delikatność cukinii i pikantność imbiru idealnie równoważą się z soczystą wołowiną.
Dla kogo?
Wołowina z imbirem i warzywami to propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i kolację we dwoje. Dzięki połączeniu chudego mięsa z dużą ilością warzyw, danie zadowoli osoby dbające o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
To idealna propozycja na weekendowy obiad, gdy masz nieco więcej czasu na przygotowanie posiłku. Podana z ryżem stanowi kompletne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Sprawdzi się również jako urozmaicenie codziennego menu, gdy zatęsknisz za orientalnymi smakami.
Czy wiesz, że?
Imbir nie tylko nadaje potrawie charakterystyczny, ostry aromat, ale również wspomaga trawienie i ma właściwości rozgrzewające. W kuchni azjatyckiej jest nieodłącznym elementem wielu dań mięsnych, gdyż pomaga zmiękczyć włókna mięśniowe i nadać potrawie głębszy smak.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – garść orzechów nerkowca, posiekana kolendra czy limonka dodadzą daniu świeżości i chrupkości. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do marynaty odrobinę pasty chili lub posiekaną papryczkę. Zamiast ryżu możesz podać to danie z makaronem ryżowym lub chrupiącymi plackami naan.