Składniki:
Wołowina
30 dekagramów
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
1 łyżeczka
Olej
1 łyżka
Seler naciowy
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso przepłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem, pociąć w kostkę. Łyżeczkę marynaty zawierającej gorczycę i kolendrę połączyć z łyżką oleju i rozprowadzić na mięsie. Pozostawić na minimum 30 minut.
Krok 2
Cebulę pokroić i przesmażyć na oliwie, wsypać mięso, dolać niewielką ilość wody i dusić około 30 minut.
Krok 3
Selera oczyścić, pociąć na drobne kawałki, wsypać do mięsa, doprawić wedle gustu i dusić przez około 10 min.
Aromatyczna wołowina duszona z selerem naciowym
Delikatna wołowina w towarzystwie chrupiącego selera naciowego to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Soczyste kawałki mięsa, zamarynowane w orientalnej mieszance gorczycy i kolendry, nabierają głębokiego smaku podczas powolnego duszenia. Połączenie intensywnego aromatu wołowiny z orzeźwiającą nutą selera tworzy harmonijne danie, które rozgrzewa i syci.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników klasycznej kuchni z nutą oryginalności. Sprawdzi się zarówno u osób ceniących tradycyjne smaki, jak i poszukujących nowych połączeń kulinarnych. Dzięki delikatnemu mięsu i chrupkiemu selerowi, potrawa zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, które zwykle stronią od warzyw.
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na rodzinny obiad w chłodniejsze dni. Sprawdzi się również jako danie na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi czy niedzielny posiłek. Można je przygotować z wyprzedzeniem – smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu, gdy wszystkie aromaty się przegryzą.
Czy wiesz, że?
Seler naciowy nie tylko dodaje potrawie świeżości i chrupkości, ale jest również skarbnicą witamin i minerałów. Zawiera witaminę K, A oraz potas, które wspierają układ krążenia. W połączeniu z bogatą w żelazo i białko wołowiną tworzy zbilansowany posiłek o wysokiej wartości odżywczej.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o marchewkę, pietruszkę lub paprykę, które dodadzą kolorów i nowych smaków. Warto również eksperymentować z przyprawami – dodanie cynamonu, gałki muszkatołowej czy kardamonu nada potrawie orientalnego charakteru. Danie świetnie komponuje się z kaszą gryczaną, pęczakiem lub purée ziemniaczanym.