Składniki:
Puszka krojonych pomidorów
1 sztuka
Rosół wołowy Knorr
2 sztuki
Duża cebula
1 sztuka
Koncentrat pomidorowy
1 sztuka
Czosnek ząbki
2 sztuki
Oliwki
1 garść
Bazylia
1 garść
Suszone oregano
1 łyżka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Papryka słodka
1 łyżka
Żółty ser
100 gramów
Kwaśna śmietana
1 łyżka
Oliwa
1 łyżka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj patelnię i wlej łyżkę oliwy z oliwek. Na desce kuchennej drobno posiekaj cebulę i czosnek, a potem podsmażaj aż składniki delikatnie się zrumienią.
Krok 2
Do cebuli i czosnku wsyp puszkę pomidorów, pokrojone oliwki i zioła. Całość duś pod przykryciem przez około 5 minut, po czym usuń pokrywkę i smaż jeszcze moment na małym ogniu.
Krok 3
W naczyniu sporządź bulion do zupy. Odmierz i dolej 4 szklanki gorącej wody, wsyp kostkę Rosół wołowy Knorr i zamieszaj. Kostka powinna dobrze się rozpuścić i nadać wywarowi złocisty odcień.
Krok 4
Przesmażone warzywa na patelni zalej gorącym bulionem i dokładnie połącz ze sobą wszystkie składniki. Potem dodaj koncentrat pomidorowy, a następnie dopraw do smaku pieprzem, papryką i solą (jeśli uznasz to za potrzebne).
Krok 5
Włoska pomidorowa zupa jest gotowa! Podawaj ją w miseczkach, oprószoną startym żółtym serem lub doprawioną łyżką kwaśnej śmietany. Możesz serwować ją także z chrupiącą ziołową bagietką.
Włoska Zupa Pomidorowa – Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu
Rozgrzej swoje zmysły aromatyczną włoską zupą pomidorową, która przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Italii! Ta aksamitna kompozycja dojrzałych pomidorów, aromatycznych ziół i delikatnego bulionu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tej zupy tkwi w harmonijnym połączeniu podsmażonej cebuli i czosnku z soczystymi pomidorami i oliwkami, które razem tworzą głęboki, wyrazisty smak.
Każda łyżka tej rozgrzewającej zupy to kulinarna podróż do krainy, gdzie jedzenie jest celebracją życia. Doprawiona kostką Rosół wołowy Knorr zyskuje pełny, bogaty charakter, który doskonale komponuje się z nutami papryki i pieprzu. Zwieńczona odrobiną startego żółtego sera lub kleksem kwaśnej śmietany staje się prawdziwym arcydziełem domowej kuchni.
Dla kogo?
Włoska zupa pomidorowa to propozycja dla wszystkich miłośników śródziemnomorskich smaków. Zadowoli zarówno tradycjonalistów ceniących klasyczne smaki, jak i poszukiwaczy kulinarnych inspiracji. To idealne danie dla całej rodziny – od najmłodszych po najstarszych domowników.
Na jaką okazję?
Ta wszechstronna zupa sprawdzi się doskonale jako codzienny obiad lub lekka kolacja. Możesz ją przygotować na szybki posiłek w środku tygodnia lub zabrać w termosie do pracy. Równie dobrze będzie smakować podczas nieformalnego spotkania rodzinnego czy przyjacielskiego obiadu.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowego smaku tej zupy tkwi w chrupiących grzankach czosnkowych. Wystarczy przekroić bagietkę, posmarować masłem czosnkowym i zapiec w piekarniku do złocistego koloru. Taka chrupiąca przekąska doskonale uzupełnia aksamitną konsystencję zupy.
Dla urozmaicenia
Latem sięgnij po soczyste, dojrzałe pomidory prosto z ogrodu lub targu, które nadadzą zupie naturalną słodycz i intensywny aromat. W chłodniejszych miesiącach równie doskonale sprawdzą się pomidory pelati z puszki, które zachowują wszystkie walory smakowe i odżywcze świeżych warzyw.