Składniki:
Pomidory
3 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Mozzarella
2 sztuki
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Śmietana 36%
250 mililitrów
Jajka
3 sztuki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Świeża bazylia
1 pęczek
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Formę na tartę wyłóż ciastem francuskim, nakłuj widelcem i piecz w rozgrzanym do 200 °C piekarniku przez 8-10 minut.
Krok 2
W blenderze ubij śmietanę z jajkami. Przypraw Delikatem Knorr i pieprzem.
Krok 3
Pomidory podziel na ósemki, a ser pokrój w plastry.
Krok 4
Kawałki pomidora rozłóż na upieczonym spodzie, nakryj je plastrami mozzarelli, a wszystko polej przygotowaną śmietaną.
Krok 5
Umieść napełnioną formę w piekarniku rozgrzanym do 180 °C na 45 minut. Przed serwowaniem przyozdobij listkami bazylii. Zapiekankę możesz serwować zarówno ciepłą, jak i zimną.
Włoska tarta z pomidorami i mozzarellą – kulinarna podróż do słonecznej Italii
Odkryj magię prostoty i wyrazistego smaku w jednym daniu! Nasza włoska tarta z pomidorami i mozzarellą to doskonałe połączenie chrupiącego ciasta francuskiego, soczystych pomidorów i kremowej mozzarelli, które razem tworzą harmonijną kompozycję smaków. To wyjątkowe danie łączy w sobie najlepsze cechy kuchni włoskiej – świeżość składników i prostotę przygotowania – z elegancją francuskiej tarty.
Sekret tej potrawy tkwi w idealnym balansie między chrupkością spodu a kremową konsystencją nadzienia. Delikatny sos śmietanowo-jajeczny otula kawałki pomidorów i plastry mozzarelli, tworząc aksamitną całość, która rozpływa się w ustach. Zwieńczenie świeżymi listkami bazylii dodaje aromat, który przenosi nas prosto na włoskie wybrzeże.
Dla kogo?
Tarta z pomidorami i mozzarellą to idealna propozycja dla miłośników europejskich smaków, którzy chcą poszerzyć swoje kulinarne horyzonty. To także doskonały wybór dla zabieganych osób, które cenią sobie proste, ale efektowne dania. Bez względu na poziom kulinarnego doświadczenia, ta tarta zawsze wychodzi perfekcyjnie!
Na jaką okazję?
Wszechstronność tej tarty sprawia, że sprawdzi się zarówno na eleganckim brunchu, jak i jako niebanalny lunch na wynos. Możesz podać ją na ciepło podczas rodzinnego obiadu lub zapakować na piknik czy wycieczkę. To także świetna propozycja na lekką kolację w gronie przyjaciół.
Czy wiesz, że?
Podpieczenie ciasta francuskiego przed dodaniem nadzienia to kluczowy krok, który zapewnia chrupkość spodu. Dzięki temu zabiegowi ciasto nie nasiąknie sokiem z pomidorów i zachowa swoją pyszną, warstwową strukturę. To mały sekret, który gwarantuje profesjonalny efekt końcowy.
Dla urozmaicenia
Choć wersja z ciastem francuskim jest szybka i niezawodna, możesz eksperymentować przygotowując tartę na kruchym cieście domowej roboty. Wystarczy połączyć mąkę pszenną, masło, żółtko i odrobinę zimnej wody, by stworzyć bardziej rustykalną wersję tego włoskiego przysmaku.