Składniki:
Burak
2 sztuki
Ziarno słonecznika
3 łyżki
Oliwa
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Kefir
1 łyżka
Majonez
1 łyżka
Chili
1 szczypta
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraka obierz (najlepiej w rękawiczkach), opłucz i zetrzyj na tarce warzywnej o dużych oczkach. Ogórka obierz, opłucz i pokrój w kosteczkę.
Krok 2
Nasiona słonecznika praż na suchej patelni dopóki nie zaczną pięknie pachnieć.
Krok 3
W miseczce połącz kefir, majonez i oliwę ze skruszoną kostką czosnkową.
Krok 4
Buraka i ogórka umieść w misce, wsyp uprażony słonecznik, posyp przyprawami i zamieszaj. Skrop sosem, wymieszaj zanim podasz.
Witaminowa surówka z buraka, ogórka i prażonego słonecznika
Kolorowa, chrupiąca i pełna zdrowia – ta surówka to prawdziwa bomba witaminowa na Twoim talerzu! Soczyste buraki, świeże ogórki i aromatyczny prażony słonecznik tworzą harmonijne połączenie smaków, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kremowy sos na bazie kefiru i majonezu z nutą czosnku idealnie łączy wszystkie składniki, nadając potrawie delikatnie pikantny charakter.
Dla kogo?
Ta surówka to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie i poszukujących lekkiego dodatku do codziennych posiłków. Buraki bogate w żelazo i antyoksydanty, w połączeniu z błonnikiem z ogórków i zdrowymi tłuszczami ze słonecznika, sprawiają, że jest to propozycja idealna dla całej rodziny – od najmłodszych po seniorów.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny dodatek do obiadu, jak i element świątecznego stołu. Jej intensywny kolor pięknie prezentuje się na talerzu, a świeży smak doskonale uzupełnia dania z grilla, pieczonych mięs czy ryb. To również świetna propozycja na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Buraki zawierają naturalne azotany, które mogą pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i poprawie wydolności organizmu. Słonecznik jest z kolei bogatym źródłem witaminy E i magnezu, wspierających układ nerwowy i serce. Ta niepozorna surówka to prawdziwy zastrzyk zdrowia na talerzu!
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o tartą marchewkę, jabłko lub dodać odrobinę chrzanu dla pikantnego akcentu. Świetnie sprawdzi się również z dodatkiem posiekanej natki pietruszki lub koperku. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz skropić całość sokiem z cytryny.