Składniki:
Duże ziemniaki
1 kilogram
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Mielony ser biały
25 dekagramów
Jogurt naturalny
1 szklanka
Cebule
2 sztuki
Kilka rzodkiewek
Szczypiorek
Koperek
Pieprz czarny mielony
0.5 łyżki
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżka
Oliwa z oliwek
Woda- wrzątek
1 litr
Sól do smaku
Masło do posmarowania ziemniaków
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj wstępnie połówki ziemniaków w skórkach w 1 litrze wrzącej wody z kostkami Rosołu z kury Knorr.
Krok 2
Oprósz ziemniaki pieprzem oraz papryką i umieść na natłuszczonej sporą ilością oliwy blasze.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz ziemniaki przez 20 minut (obróć je podczas pieczenia).
Krok 4
Połącz ser biały z jogurtem, wsyp drobno posiekane: cebule, rzodkiewki, szczypior i koperek. Dodaj sól do smaku (jeśli uznasz to za potrzebne).
Krok 5
Posmaruj masłem każdą upieczoną połówkę ziemniaka, po czym nałóż na nią ser.
Wiosenne ziemniaki z twarożkiem – prosty przepis na wiosenny obiad
Wiosenne ziemniaki to doskonała propozycja na lekki, wiosenny posiłek, który zachwyci swoim smakiem i prostotą przygotowania. Soczyste ziemniaki w mundurkach, podgotowane w aromatycznym wywarze z kostkami Rosołu z kury Knorr, a następnie upieczone do złocistej skórki, stanowią doskonałą bazę dla kremowego twarożku z wiosennymi dodatkami.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników prostych, ale wyrazistych smaków. Świetnie sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla całej rodziny, jak i jako propozycja dla wegetarian szukających sycącego posiłku. Połączenie delikatnego twarożku z chrupiącymi warzywami i aromatycznymi ziołami zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Te wiosenne ziemniaki to doskonały pomysł na nieformalny obiad z przyjaciółmi lub rodzinny posiłek w ciepły, wiosenny dzień. Sprawdzą się również jako oryginalna przekąska na spotkanie przy grillu czy piknik w plenerze. Można je przygotować z wyprzedzeniem, a przed podaniem jedynie podgrzać i dodać świeży twarożek.
Czy wiesz, że?
Ziemniaki pieczone w mundurkach zachowują więcej składników odżywczych niż te obrane przed gotowaniem. Dodatkowo, kostki rosołowe Knorr nadają im głębszy smak, eliminując potrzebę dodatkowego solenia. Połączenie z twarożkiem tworzy zbilansowany posiłek bogaty w białko i węglowodany.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić twarożek o dodatkowe składniki według upodobań – posiekane oliwki, suszone pomidory czy prażone pestki słonecznika. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do twarożku odrobinę czosnku lub chili. Ziemniaki możesz również posypać ulubionymi ziołami przed pieczeniem.