Składniki:
Olej
6 łyżek
Pieprz
1 szczypta
Mąka pszenna
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Jajka
2 sztuki
Kolendra
0.25 pęczka
Mąka kukurydziana
1 łyżka
średnie
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso kurczaka oddzielić od kości i pociąć, wsypać drobno posiekaną kolendrę, pocięte kabanosy lub np. wędzoną szynkę, jajka i mąki, przyprawić solą i pieprzem. Całość starannie wymieszać, a potem smażyć placuszki na złoty kolor.
Wiosenne Placusie z Kurczaka
Delikatne, soczyste i pełne aromatu wiosenne placusie z kurczaka to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika prostych, a jednocześnie wyrazistych smaków. Mięso kurczaka w połączeniu ze świeżą kolendrą i wędliną tworzy harmonijną kompozycję, która doskonale oddaje lekkość wiosennych posiłków.
Dla kogo?
Te pyszne placuszki sprawdzą się zarówno jako szybki obiad dla całej rodziny, jak i przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. Dzieci pokochają ich delikatny smak, a dorośli docenią prostotę przygotowania i możliwość wykorzystania resztek z obiadu. To idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie smaczne i pożywne posiłki.
Na jaką okazję?
Wiosenne placusie świetnie sprawdzą się jako nieformalne danie na piknik, brunch czy lekką kolację. Możesz je podać na ciepło lub na zimno, co czyni je idealnym wyborem na wiosenne i letnie spotkania w ogrodzie. Doskonale komponują się z sałatką ze świeżych warzyw i lekkim sosem jogurtowym.
Czy wiesz, że?
Kolendra, będąca składnikiem tych placuszków, nie tylko nadaje im charakterystyczny aromat, ale także wspomaga trawienie i jest bogata w witaminy. Łączenie mięsa drobiowego z ziołami to tradycja znana w wielu kuchniach świata, która pozwala wydobyć głębię smaku i podkreślić lekkość dania.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do placuszków – świetnie sprawdzi się starty ser żółty, posiekana natka pietruszki czy szczypiorek. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę chili lub curry. Placuszki możesz podać z różnymi dipami – od klasycznego czosnkowego po orientalny sos słodko-kwaśny.