Składniki:
Brokuł
0.5 sztuki
Marchew
1 sztuka
Seler naciowy - łodygi
2 sztuki
Fasolka szparagowa
15 dekagramów
Cebula
0.5 sztuki
Ziele angielskie
5 sztuk
Liść laurowy
1 sztuka
Kasza jęczmienna
0.5 szklanki
Mleko
0.5 szklanki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz
2 szczypty
Oliwa
1 łyżka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Brokuła dzielimy na różyczki. Marchewkę obieramy i siekamy w kostkę. Fasolkę tniemy na kawałki. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Selera kroimy na nieduże kawałki.
Krok 2
Wszystkie warzywa wkładamy do garnka, wsypujemy kaszę, dodajemy kostkę bulionową, przyprawy, oliwę i zalewamy całość wodą.
Krok 3
Gotujemy około 25 min. Dodajemy mleko. Kontrolujemy smak i w razie potrzeby doprawiamy.
Wiosenna zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną
Wiosenna zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną to prawdziwa eksplozja świeżości i zdrowia w jednym garnku! Delikatne różyczki brokuła, chrupiąca marchewka, soczysta fasolka i aromatyczna cebula tworzą harmonijną kompozycję smaków, która rozgrzeje każde podniebienie. Kasza jęczmienna dodaje zupie sytości i przyjemnej konsystencji, sprawiając, że danie jest nie tylko pyszne, ale i pełnowartościowe.
Dla kogo?
Ta zupa to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny smak, a dorośli docenią bogactwo wartości odżywczych. Jest też świetnym wyborem dla osób dbających o linię – niska kaloryczność przy jednoczesnym uczuciu sytości sprawia, że zupa zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników zdrowego odżywiania.
Na jaką okazję?
Doskonała na codzienny obiad, ale sprawdzi się również jako lekka kolacja po intensywnym dniu. W chłodniejsze wiosenne dni rozgrzeje i doda energii, a w cieplejsze – orzeźwi dzięki lekkości i świeżości składników. To także świetna propozycja na rodzinny obiad w weekend, gdy mamy więcej czasu na celebrowanie wspólnych posiłków.
Czy wiesz, że?
Kasza jęczmienna to nie tylko dodatek nadający zupie sytości – to także skarbnica błonnika i witamin z grupy B. W połączeniu z warzywami tworzy pełnowartościowy posiłek, który dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Zupę można wzbogacić dodatkiem świeżych ziół – natki pietruszki, koperku czy szczypiorku. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać czosnek lub odrobinę świeżego imbiru. Zamiast zabielać mlekiem, można użyć śmietanki lub jogurtu naturalnego.