Składniki:
Kalarepa
1 sztuka
Fenkuł
1 sztuka
Biała część pora
1 sztuka
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr
1 opakowanie
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kalarepę obrać i pokroić w słupki. Fenkuł pociąć w paseczki, a pora w krążki.
Krok 2
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr wymieszać z dwiema łyżkami oliwy.
Krok 3
Wymieszać sos z warzywami, dokładnie połączyć i schować do lodówki na 15 minut.
Wiosenna Surówka z Kalarepki i Fenkułu
Lekka, chrupiąca i pełna świeżości – wiosenna surówka z kalarepki i fenkułu to doskonała propozycja na rozpoczęcie sezonu wiosennych sałatek. Soczysta kalarepka w połączeniu z aromatycznym fenkułem i delikatnym porem tworzy harmonijne trio, które zachwyci podniebienie każdego miłośnika zdrowej kuchni.
Dla kogo?
Ta orzeźwiająca surówka sprawdzi się idealnie dla osób dbających o linię i zdrowe odżywianie. Bogata w błonnik i witaminy kalarepka wspomaga trawienie, a fenkuł znany jest ze swoich właściwości wspomagających metabolizm. To doskonały wybór dla całej rodziny, również dla dzieci, które dzięki chrupkości warzyw chętniej sięgną po zdrową przekąskę.
Na jaką okazję?
Wiosenna surówka będzie idealnym dodatkiem do grillowanych mięs, ryb czy jako samodzielna przekąska podczas wiosennego pikniku. Sprawdzi się również jako lekki lunch do pracy czy szkoły. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a schłodzona w lodówce zyskuje jeszcze intensywniejszy smak.
Czy wiesz, że?
Fenkuł, nazywany również koprem włoskim, ma delikatny anyżkowy aromat, który doskonale komponuje się z koperkowo-ziołowym sosem. To warzywo znane było już w starożytności jako roślina o właściwościach leczniczych, szczególnie korzystnie wpływająca na układ trawienny.
Dla urozmaicenia
Surówkę możesz wzbogacić o garść orzechów włoskich, pestki słonecznika lub świeże zioła – bazylię czy miętę. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj pokrojone jabłko lub gruszkę. Jeśli lubisz intensywniejsze doznania smakowe, skrop surówkę sokiem z cytryny lub dodaj odrobinę startego imbiru.