Składniki:
Cykoria
1 sztuka
Sos sałatkowy grecki Knorr
1 opakowanie
Garść mieszanej sałaty (radicchio, lodowej i rukoli)
3 sztuki
Rzodkiewka
1 pęczek
Ogórek świeży
0.5 sztuki
Garść kiełków słonecznika
1 sztuka
Jajka przepiórcze
6 sztuk
Szczypior od dymki
1 pęczek
Sok z cytryny
3 łyżki
Olej
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź sos – zawartość opakowania Knorr wymieszaj z sokiem cytrynowym i olejem. Jajka ugotuj na twardo (3 min), ostudź i obierz ze skorupki.
Krok 2
Sałaty podrzyj na mniejsze części, rzodkiewkę posiekaj w cienkie plasterki. Ogórka przetnij wzdłuż na połówki, łyżeczką usuń nasiona a potem pokrój w 'księżyce'. Połowę szczypioru posiekaj drobno.
Krok 3
Rozdziel cykorię na liście. Wymieszaj w misce sałaty z pokrojonymi warzywami i posiekanym szczypiorkiem, po czym umieść sałatkę w 'łódeczkach' utworzonych z cykorii.
Krok 4
Pozostały szczypior zanurz na krótko w gotującej się wodzie. Łódeczki z cykorii przewiąż ozdobnie szczypiorem i umieść na półmisku.
Krok 5
Sałatki skrop sporządzonym sosem, na wierzchu każdej porcji umieść połówkę jajka oraz kiełki słonecznika i serwuj.
Wiosenna Sałatka z Rzodkiewką – Kolorowa Uczta w Łódeczkach z Cykorii
Wiosenna sałatka z rzodkiewką to prawdziwa eksplozja świeżości i kolorów na Twoim talerzu! Chrupiące liście cykorii pełnią rolę eleganckich łódeczek, które wypełniamy mieszanką soczystych warzyw. Soczyste plasterki rzodkiewki, delikatne kawałki ogórka i aromatyczny szczypiorek tworzą harmonijną kompozycję smaków, którą dopełnia kremowy sos sałatkowy Knorr z nutą cytryny. Całość udekorowana połówkami jajek na twardo i kiełkami słonecznika nie tylko zachwyca podniebienie, ale również cieszy oko swoim wyjątkowym wyglądem.
Dla kogo?
Ta lekka i odświeżająca sałatka to idealna propozycja dla miłośników świeżych warzyw i szybkich, zdrowych posiłków. Doskonale sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie dla osób dbających o linię, jak i jako wykwintna przystawka na rodzinnym obiedzie. Każdy, kto ceni sobie połączenie prostoty przygotowania z wyrafinowanym smakiem, będzie zachwycony!
Na jaką okazję?
Wiosenna sałatka z rzodkiewką świetnie sprawdzi się podczas letniego grilla, pikników na świeżym powietrzu czy przyjęć w ogrodzie. To również doskonały pomysł na szybki obiad w ciepły dzień, gdy nie mamy ochoty na długie gotowanie. Jej elegancki wygląd sprawi, że będzie ozdobą każdego stołu – od codziennego posiłku po bardziej wyjątkowe okazje.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowej prezentacji tej sałatki tkwi w dekoracyjnym związaniu łódeczek z cykorii sparzonym szczypiorkiem. Ten prosty trik zamienia zwykłą sałatkę w małe dzieła sztuki kulinarnej, które zachwycą Twoich gości. Dodatkowo, gorzkawy smak cykorii doskonale równoważy delikatność pozostałych składników.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o paski czerwonej papryki, które dodadzą jej jeszcze więcej koloru i słodkawego smaku. Podawaj ją z chrupiącą, grillowaną bagietką lub jasnym pieczywem. Dla bardziej sycącej wersji, dodaj pokrojone w kostkę kawałki grillowanego kurczaka lub sera feta.