Składniki:
4 łyżki octu ryżowego
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
Szczypta pieprzu kajeńskiego
Szczypta czarnego pieprzu
1 mini kostka przyprawowa Pietruszka Knorr
1 sztuka
60 g orzechów pinii
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dodaj do miski ocet ryżowy oraz sos sojowy. Dopraw obydwoma typami pieprzu i rozdrobnioną kostką pietruszkową. Zrumień orzechy na złocisty kolor na suchej patelni i gorące dodaj do sosu. Powinny intensywnie zasyczeć i zapachnieć. Sos dokładnie wymieszaj - jest gotów do zastosowania.
Winegret orientalny – harmonia smaków Wschodu
Winegret orientalny to fascynująca fuzja smaków, która przeniesie Twoje potrawy na wyższy poziom kulinarnych doznań. Ten aromatyczny sos łączy w sobie kwaskowatość octu ryżowego z głębokim umami sosu sojowego, tworząc idealną bazę do wielu dań.
Dla kogo?
Winegret orientalny to doskonały wybór dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących nowych, wyrazistych smaków. Sprawdzi się zarówno u początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania, którzy cenią sobie szybkie i proste rozwiązania o intensywnym smaku.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny sos będzie gwiazdą letnich grillowań, idealnym dodatkiem do sałatek na rodzinny obiad czy wykwintnym akcentem podczas kolacji z przyjaciółmi. Świetnie sprawdzi się również jako marynata do mięs na specjalne okazje, nadając im orientalnego charakteru.
Czy wiesz o tym?
Prażenie orzechów na suchej patelni to kluczowy element tego przepisu. Gdy gorące orzechy trafiają do mieszanki sosów, następuje reakcja aromatyczna, która wyzwala głębię smaku i zapachu. To właśnie ten moment „zasyczenia” sprawia, że winegret nabiera swojego niepowtarzalnego charakteru.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami orzechów – włoskie, nerkowce czy migdały nadadzą sosowi odmiennego charakteru. Możesz też dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego dla zbalansowania kwasowości, a dla miłośników ostrzejszych doznań – szczyptę płatków chili. Winegret świetnie komponuje się z dodatkiem świeżej kolendry lub mięty.