Składniki:
Łopatka wieprzowa
700 gramów
Mieszanka chińska
400 gramów
Pęczek szczypiorku czosnkowego
1 sztuka
Sos sojowy grzybowy ciemny
3 łyżki
Maggi
1 łyżka
Pieprz kolorowy
1 łyżeczka
Pieprz cayenne
2 szczypty
Cukier
2 szczypty
Sól
2 szczypty
Woda
200 mililitrów
Olej
4 łyżki
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 łyżka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kosteczki.
Krok 2
Do mięsa po podsmażeniu wsypać wszystkie przyprawy, dolać 1/2 części wody i dusić. Kiedy mięso jest niemal miękkie dodać mieszankę chińską (ja zastosowałam mrożoną) i posiekany szczypiorek, dolać pozostałą wodę i dusić całość do miękkości.
Krok 3
Wedle potrzeby jeszcze doprawić. Serwować z kaszą lub ryżem.
Wieprzowina po chińsku – orientalny smak na Twoim stole
Odkryj smak Dalekiego Wschodu z naszą wieprzowinką po chińsku – daniem, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków. Soczyste kawałki mięsa w aromatycznym sosie, uzupełnione chrupiącymi warzywami, tworzą kompozycję, która przeniesie Cię w kulinarną podróż do Azji.
Dla kogo?
Wieprzowina po chińsku to idealna propozycja dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Kruche mięso i chrupiące warzywa zadowolą zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osoby poszukujące nowych smaków.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się doskonale na codzienny obiad, gdy brakuje czasu na skomplikowane potrawy. Wieprzowina po chińsku to również świetny pomysł na nieformalną kolację z przyjaciółmi – podana z aromatycznym ryżem jaśminowym lub basmati stanie się główną atrakcją stołu.
Czy wiesz, że…
Sekret udanej wieprzowiny po chińsku tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa. Pokrojone w kostkę kawałki należy najpierw podsmażyć na rozgrzanym oleju, by zachowały soczystość. Dopiero później dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości, co pozwala na pełne rozwinięcie się smaków.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Oprócz tradycyjnej mieszanki chińskiej, możesz wzbogacić danie o grzybki mun i kiełki bambusa. Gotową potrawę posyp prażonym sezamem lub pestkami słonecznika dla dodatkowej tekstury. Podawaj z ryżem lub kaszą i sałatką z kapusty pak choy dla pełni orientalnego doświadczenia.