Składniki:
Schab środkowy
1.5 kilograma
Sos do pieczeni z cebulką Knorr
1 opakowanie
Majeranek
2 łyżki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Woda
1 szklanka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sos Knorr doprowadź do wrzenia z wodą i starannie zamieszaj.
Krok 2
Kiedy sos ostygnie, dodaj do niego przepuszczony przez praskę czosnek i majeranek. Jeszcze raz starannie wymieszaj.
Krok 3
Wyczyść schab i posmaruj go starannie ostudzonym sosem. Potem umieść w naczyniu żaroodpornym i wstaw na godzinę do lodówki.
Krok 4
Naczynie okryj folią aluminiową i piecz mięso w 160 °C przez godzinę. Serwuj na zimno pokrojone w cienkie plastry.
Wielkanocny Schab Pieczony – Soczysta Tradycja Świąteczna
Wielkanocny schab pieczony to klasyk polskiej kuchni świątecznej, który zachwyca soczystością i aromatem. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt zawsze spektakularny. Sekret tkwi w odpowiedniej marynacie na bazie sosu pieczeniowego Knorr, czosnku i majeranku, która nadaje mięsu niepowtarzalny smak.
Dla kogo?
Schab pieczony to propozycja dla całej rodziny – zarówno miłośników tradycyjnych smaków, jak i osób poszukujących sprawdzonych przepisów na świąteczny stół. Jest to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających gości, a jego przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Na jaką okazję?
Wielkanocny stół to idealne miejsce dla tego przysmaku. Schab pieczony doskonale komponuje się z innymi świątecznymi potrawami, tworząc harmonijną całość z tradycyjnymi dodatkami. Sprawdzi się również jako elegancka propozycja na rodzinne spotkania czy uroczyste obiady.
Czy wiesz o tym?
Wybierając mięso, zwróć uwagę na jego jakość – najlepszy będzie schab w mniejszych kawałkach, jędrny, o jednolitej strukturze i różowoczerwonej barwie. Przed marynowaniem warto mięso dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami, co pozwoli lepiej wchłonąć aromaty ziół i przypraw.
Dla urozmaicenia
Upieczone mięso możesz podać na wiele sposobów – na ciepło z sosem grzybowym, kaszą gryczaną lub ziemniakami, a także na zimno jako wykwintną przekąskę lub dodatek do pieczywa. Doskonale smakuje z chrzanem, ogórkiem kiszonym czy czerwoną kapustą. Dla bardziej aromatycznej wersji, wzbogać marynatę o tymianek i rozmaryn.