Składniki:
Pieprz
1 sztuka
Cukier
1 łyżka
Jajka
4 sztuki
Jogurt naturalny
4 łyżki
Czarny sezam
3 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 szczypty
Sól do smaku
1 sztuka
Majonez
2 łyżki
Brokuł różyczki
30 dekagramów
Czosnek - ząbki
2 sztuki
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Brokuł gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Odcedzamy, schładzamy zimną wodą.
Krok 2
Jajka ugotujmy na twardo, zdejmujemy skorupki.
Krok 3
Czosnek wyciskamy przez praskę, dodajemy razem z przyprawą w mini kostkach do majonezu połączonego z jogurtem naturalnym. Sos przyprawiamy do smaku czarnym pieprzem. Dodajemy utarte na grubych oczkach dwa jajka.
Krok 4
Zalewamy sosem umieszczone w miseczce lub na półmisku różyczki brokułów.
Krok 5
Dekorujemy resztą jajek pokrojonych na ósemki. Oprószamy czarnym sezamem.
Wielkanocna Sałatka Brokułowa z Jajem
Delikatne różyczki brokuła w połączeniu z kremowym sosem i jajkami na twardo tworzą idealną kompozycję smakową na wielkanocny stół. Ta sałatka zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem – soczysta zieleń brokuła kontrastuje z żółtymi kawałkami jajek, tworząc kolorową, świąteczną kompozycję.
Dla kogo?
Sałatka brokułowa z jajem to propozycja dla miłośników lekkich, wiosennych potraw. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które dzięki kremowemu sosowi chętniej sięgną po zdrowe brokuły. To również doskonały wybór dla osób dbających o linię – brokuł jest niskokaloryczny i bogaty w witaminy.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa sałatka idealnie wpisuje się w wielkanocne menu. Stanowi lżejszą alternatywę dla tradycyjnych, ciężkich potraw świątecznych. Sprawdzi się również jako przystawka na rodzinny obiad czy kolację. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, co jest dużym plusem podczas organizacji świątecznego przyjęcia.
Czy wiesz o tym?
Brokuł to prawdziwa bomba witaminowa – zawiera więcej witaminy C niż cytryna! W połączeniu z jajkami, które są źródłem pełnowartościowego białka, tworzy posiłek o wysokiej wartości odżywczej. Czarny sezam dodaje nie tylko walorów smakowych, ale również dostarcza cennych minerałów.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o chrupiące kawałki bekonu lub prażone pestki słonecznika. Ciekawym dodatkiem będą również suszone pomidory lub oliwki. Dla ostrzejszego smaku dodaj do sosu szczyptę chili lub więcej świeżego czosnku. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, zastąp część majonezu musztardą.