Składniki:
Kiełbasa zwyczajna
500 gramów
Fix Schab a'la stroganoff Knorr
1 opakowanie
Boczek wędzony
150 gramów
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Cebula biała
1 sztuka
Cebulka srebrzysta w zalewie (odsączona)
50 gramów
Ziemniaki
200 gramów
Świeży tymianek gałązka
1 sztuka
Śmietana 36 %
100 mililitrów
Jajko
1 sztuka
Majeranek
1 łyżeczka
Woda
150 mililitrów
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj okrągłe naczynie do pieczenia tarty. Dno i boki wyłóż ciastem, a potem zapiekaj w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 10-15 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw na bok.
Krok 2
Wymieszaj fix Knorr z 150 mililitrami wody oraz śmietaną. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę o wymiarach 1,5 x 1,5 centymetra i ugotuj do półmiękka.
Krok 3
Kiełbasę i boczek potnij w grubą kostkę, cebulę w piórka. Na rozgrzanej patelni najpierw podsmażaj i wytop trochę boczek, potem dodaj cebulę i kiełbasę.
Krok 4
Podsmaż całość przez moment, potem zalej mieszankę przygotowanym Fixem Knorr i doprowadź do wrzenia. Zredukuj ogień, wsyp małe cebulki, ugotowane ziemniaki, suszony majeranek i listki tymianku. Duś przez kilka minut.
Krok 5
Przygotowany 'gulasz' przenieś do naczynia z upieczonym ciastem. Górę nakryj arkuszem ciasta francuskiego i podziurkuj widelcem. Pozostałe kawałki ciasta możesz spożytkować do ozdobienia zapiekanki.
Krok 6
Potem wierzch posmaruj roztrzepotanym jajkiem. Formę umieść w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku i trzymaj ją tam przez 20 minut. Zapiekankę serwuj gorącą.
Wiejska Zapiekanka – Tradycyjny Smak w Nowoczesnym Wydaniu
Wiejska zapiekanka to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca tradycyjne smaki polskiej wsi z elegancją francuskiego ciasta. Ta sycąca potrawa zachwyca chrupiącą skorupką i aromatycznym nadzieniem, które kryje w sobie bogactwo smaków. Soczysta kiełbasa, wędzony boczek i delikatne ziemniaki tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Wiejska zapiekanka to idealne danie dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej przystępny smak, a dorośli docenią głębię aromatów. Jest to również świetna propozycja dla osób ceniących sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Dzięki prostemu wykonaniu i dostępnym składnikom, każdy może przygotować to danie w domowym zaciszu.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz ją również przygotować na rodzinne spotkania czy pikniki. Jej uniwersalny charakter sprawia, że pasuje do wielu okazji, a efektowny wygląd z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Zapiekanka nabiera wyjątkowego smaku dzięki połączeniu świeżego tymianku i suszonego majeranku. Te zioła, popularne w polskiej kuchni wiejskiej, nadają potrawie charakterystyczny aromat i głębię smaku. Posmarowanie wierzchu roztrzepanym jajkiem to nie tylko kwestia estetyki – dzięki temu zabiegowi ciasto zyskuje apetyczny, złocisty kolor i chrupiącą teksturę.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbas lub dodać ulubione warzywa. Świetnie sprawdzi się dodatek pieczarek, papryki czy cukinii. Wierzch zapiekanki możesz posypać ulubionymi ziarnami – kminkiem, sezamem lub makiem. Podawaj z surówką z kiszonej kapusty, która doskonale przełamie sytość dania swoim orzeźwiającym smakiem.